五井コエチアさんが投稿した手打ちそば処藤美（千葉/上総亀山）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ちそば処藤美久留里/そば、天丼

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 3.4

1回目

2008/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.4 ］
～￥999

/ 1人

久留里の里の隠れ家的な蕎麦屋

場所は地図で確認を。
県道９３号線から少し入ったところにあります。
駐車台数は５台以上確保されてますが、
そこに至るまでの道が狭隘．．．

蕎麦は１種類。
せいろをいただきました。

太さ不揃いな極細の二八は星まばら。
冷やし、水切りは普通。
しっかりとしたコシがあり、風味豊かで、喉越しも良好。

つゆが絶品。
甘味、辛味、酸味の度合いが絶妙で、
いずれも突出すること無く、まろやかで優しい味。
それでいながら、蕎麦に負けることの無い、
しっかりとした旨味が感じられます。

民家の庭先にある、掘っ立て小屋(失礼！)風なお店ですが、
蕎麦は逸品です。

値段と盛りは良心的。Ｃ／Ｐ高いです。

2008/12/21 更新

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