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’９０Ｗ杯アルゼンチンＧＫ
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五井コエチア
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1回
昼の点数：5.0
2018/04 訪問
手打ち
位置は地図参照。接道は片交狭隘で、駐車場は店舗（自宅？）敷地内にmax2。車でのアクセスは不良です。蕎麦メニューは、予約制のコース１種（￥1,500）のみ。以下実食。前菜ベーコンのキッシュを筆頭に、白身マリネ、巾着煮、山菜焚き物等５種。和洋とりどり。どれも繊細で味わい深く、彩り良く、かなりのボリューム。メイン登場前、この時点で★5。蕎麦明灰色な中太の蕎麦は、薄茶の小星微か。冷やし、水切り適度。切りムラ僅かで端切れ無し。断面真四角、きっちりエッヂ。コシ強靭。稠密でしっかり咀嚼要。風味上等。流石はメッカ水府産の常陸秋。量もなかなかのモノ。つゆは中濃。酸味と甘みの親和性今一つですが、すっきりとした味。コレに、ミニ天ぷら（うまい）と香の物（同じく）が付きます。デザートラムレーズンのパウンドとマーマレード乗せガレット。そして果物３種とcoffee or tea。手入れの行き届いたお店とお庭は、静謐＆清潔。女性店主の接客は丁寧で、立ち居振る舞い上品。そして食事は採算度外視、文句なし。こんなトコロにこんなお店が…敬服。
2018/04/17 更新
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家族・子供と
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日本酒あり
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座敷
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位置は地図参照。
接道は片交狭隘で、駐車場は店舗（自宅？）敷地内にmax2。
車でのアクセスは不良です。
蕎麦メニューは、予約制のコース１種（￥1,500）のみ。
以下実食。
前菜
ベーコンのキッシュを筆頭に、白身マリネ、巾着煮、山菜焚き物等５種。
和洋とりどり。どれも繊細で味わい深く、彩り良く、かなりのボリューム。
メイン登場前、この時点で★5。
蕎麦
明灰色な中太の蕎麦は、薄茶の小星微か。
冷やし、水切り適度。
切りムラ僅かで端切れ無し。
断面真四角、きっちりエッヂ。
コシ強靭。稠密でしっかり咀嚼要。
風味上等。流石はメッカ水府産の常陸秋。
量もなかなかのモノ。
つゆは中濃。
酸味と甘みの親和性今一つですが、すっきりとした味。
コレに、ミニ天ぷら（うまい）と香の物（同じく）が付きます。
デザート
ラムレーズンのパウンドとマーマレード乗せガレット。
そして果物３種とcoffee or tea。
手入れの行き届いたお店とお庭は、静謐＆清潔。
女性店主の接客は丁寧で、立ち居振る舞い上品。
そして食事は採算度外視、文句なし。
こんなトコロにこんなお店が…敬服。