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河井継之助の【オムの細道】
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河井継之助 (50代前半・男性・東京都) 認証済
この口コミは、河井継之助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.0
2012/07 訪問
エスカだけじゃなく、とても良質な洋食喫茶でした。
2012.7月のレビューです。高速バスに揺られて、朝の7時に根室着。小一時間ほど付近を散策して、開店を待ちます。場所は根室駅を出て直進。国道44号線にぶつかるので、右折。左手に市役所が見えてくるので、市役所の右脇の道へ入ります。そのまま坂を200ｍほど下れば左手に見えてくるはず。開店時間の8時ジャストに来店。さすがに先客なし。ウッディな店内には、1950,60年代のオールディーズが流れております。店内はそれなりに年季が入っているのですが、むしろ丁寧に使い込んでいる体で、清潔感があります。窓際のテーブル席に座り、「エスカロップ（840円）」と「ミックスジュース（470円）」をオーダー。店内を見回・・・・・そうかと思っていたのですが、メニューに挟んである「エスかロップの歴史」が気になってついついじっくり読んでしまいました。そのうちにエスカロップが来る。という塩梅。エスカロップは約50年の歴史を持つ、根室を代表するご当地グルメです。ケチャップライスの上にポークカツレツを乗せ、その上にデミグラスソースをかけたものを「赤エスカロップ」、ケチャップライスをバターライスに変えたものを「白エスカロップ」と呼びますが、根室では略して「赤エスカ」「白エスカ」と呼ぶんだとか。「白エスカ」のバターライスにはタケノコの微塵切りが入るのがデフォルト。現在では「白エスカ」が主流になっているようです。元々はナポリタンスパゲッティに仔牛肉のソテーを乗せ、上にデミグラスソースを掛けたものだったそうですが（釧路名物の「スパカツ」に似てますね）、ナポリタンがケチャップライスに、仔牛肉のソテーがポークカツレツに、と徐々に改良されて現在の形になったそうです。エスカの発祥店「モンブラン」は既に閉店しておりますが、そこで修行を積んだ料理人が独立して、現在も根室で正統派エスカを提供されております。それが「ニューモンブラン」「薔薇（何故かリンク出来ません・・・）」、そして、このお店。ここのエスカは「白エスカ」。刻んだタケノコが入ったバターライスに薄切り肉のカツが乗り、明るい赤みを帯びたデミグラスソースが掛かり、皿の脇にはマッシュポテト、キャベツの千切り、胡瓜とトマトが一切れずつ添えられています。さてさて。薄切り肉のカツは、衣が薄くカリッとした食感。デミグラスソースは、フレッシュな酸味が印象的。穏やかなコクが軽い余韻を残します。刻んだタケノコが、バターライスの食感を面白くしています（＾＾マッシュポテトは酸味強めで後から甘味を感じ出します。野菜と共に箸休めに使いませう。コッテリしたものを想像していましたが、それほどでもなかったです。ボリュームは多くないですね。これなら朝からでもバンバンいけますよ（個人差はあると思います）。ミックスジュースにはフローズンシャーベットがこんもり乗っかっておりました。これがねぇ、美味かった。エスカより、むしろ印象に残っているくらい。この店は、エスカだけで括られる店じゃない。良質な洋食屋なのだ。と、ミックスジュースを頂きながら確信しました。きっと根室じゃなくても流行るでしょう。でも、根室にだけ在って欲しいですね。根室を彩る、根室にしかない色であって欲しい。特定の山でしか出会えない高山植物のように。そんな事を思いながら、店を後にしました。うねる坂を上り下り、強い日射しに照りつけられ、汗をかきかき東根室駅(日本最東端の駅なのです)へと歩く、河井なのでした。根室は涼しいと思っていたんだけどな…会計時に出てこられた若いコックさんのエプロンの汚れだけ、マイナスポイント。普段はそういうの、あまり気にしない方なのですが・・・こういう清潔感あるお店だとどうしても目立ってしまうので。
2012/08/11 更新
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日本酒あり
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オシャレな空間
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2012.7月のレビューです。
高速バスに揺られて、朝の7時に根室着。
小一時間ほど付近を散策して、開店を待ちます。
場所は根室駅を出て直進。
国道44号線にぶつかるので、右折。
左手に市役所が見えてくるので、
市役所の右脇の道へ入ります。
そのまま坂を200ｍほど下れば左手に見えてくるはず。
開店時間の8時ジャストに来店。
さすがに先客なし。
ウッディな店内には、1950,60年代のオールディーズが流れております。
店内はそれなりに年季が入っているのですが、
むしろ丁寧に使い込んでいる体で、清潔感があります。
窓際のテーブル席に座り、
「エスカロップ（840円）」と
「ミックスジュース（470円）」をオーダー。
店内を見回・・
・・・そうかと思っていたのですが、
メニューに挟んである「エスかロップの歴史」が気になってついついじっくり読んでしまいました。
そのうちにエスカロップが来る。という塩梅。
エスカロップは約50年の歴史を持つ、根室を代表するご当地グルメです。
ケチャップライスの上にポークカツレツを乗せ、
その上にデミグラスソースをかけたものを「赤エスカロップ」、
ケチャップライスをバターライスに変えたものを「白エスカロップ」と呼びますが、
根室では略して「赤エスカ」「白エスカ」と呼ぶんだとか。
「白エスカ」のバターライスにはタケノコの微塵切りが入るのがデフォルト。
現在では「白エスカ」が主流になっているようです。
元々はナポリタンスパゲッティに仔牛肉のソテーを乗せ、
上にデミグラスソースを掛けたものだったそうですが（釧路名物の「スパカツ」に似てますね）、
ナポリタンがケチャップライスに、
仔牛肉のソテーがポークカツレツに、
と徐々に改良されて現在の形になったそうです。
エスカの発祥店「モンブラン」は既に閉店しておりますが、
そこで修行を積んだ料理人が独立して、現在も根室で正統派エスカを提供されております。
それが
「ニューモンブラン」
「薔薇（何故かリンク出来ません・・・）」、
そして、このお店。
ここのエスカは「白エスカ」。
刻んだタケノコが入ったバターライスに薄切り肉のカツが乗り、
明るい赤みを帯びたデミグラスソースが掛かり、
皿の脇にはマッシュポテト、キャベツの千切り、胡瓜とトマトが一切れずつ添えられています。
さてさて。
薄切り肉のカツは、衣が薄くカリッとした食感。
デミグラスソースは、フレッシュな酸味が印象的。
穏やかなコクが軽い余韻を残します。
刻んだタケノコが、バターライスの食感を面白くしています（＾＾
マッシュポテトは酸味強めで後から甘味を感じ出します。
野菜と共に箸休めに使いませう。
コッテリしたものを想像していましたが、それほどでもなかったです。
ボリュームは多くないですね。
これなら朝からでもバンバンいけますよ（個人差はあると思います）。
ミックスジュースにはフローズンシャーベットがこんもり乗っかっておりました。
これがねぇ、美味かった。
エスカより、むしろ印象に残っているくらい。
この店は、エスカだけで括られる店じゃない。良質な洋食屋なのだ。
と、ミックスジュースを頂きながら確信しました。
きっと根室じゃなくても流行るでしょう。
でも、根室にだけ在って欲しいですね。
根室を彩る、根室にしかない色であって欲しい。
特定の山でしか出会えない高山植物のように。
そんな事を思いながら、店を後にしました。
うねる坂を上り下り、
強い日射しに照りつけられ、
汗をかきかき東根室駅(日本最東端の駅なのです)へと歩く、河井なのでした。
根室は涼しいと思っていたんだけどな…
会計時に出てこられた若いコックさんのエプロンの汚れだけ、マイナスポイント。
普段はそういうの、あまり気にしない方なのですが・・・
こういう清潔感あるお店だとどうしても目立ってしまうので。