この口コミは、河井継之助さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
【オムの細道:802】玉子の向こう側に夢があった、濃厚デミグラスオムライス。
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2024/02/01 更新
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＝＝＝＝＝＝【オムの細道】シリーズ＝＝＝＝＝＝
こちらの下書きをガンガン仕上げていたら突然アプリが断絶して、
下書きが初期の下書きに戻りまして、、、
その後モチベの低下と記憶力の限界によりこの文章は構成されておりまする・・・
本当はもっと素晴らしく情熱に溢れた美しい文章だっかもしれない・・・
それももはや辿り着けない彼方へ逝ってしまった(=´∀｀)
秋葉原駅のミルクスタンドで寄り道して時間調整してこちらを訪れた訳です、
が、
あれ、もう営業してるぞ・・・
しまった、
間違えてた11時からの営業だ(*´-`)
11:20訪店。
なんとかカウンターに残っていた空席へと滑り込めました、あっぶねぇええ。
「濃厚デミグラスオムライス（1900円）」をオーダーして店内を見渡します。
と言っても見渡すほど広くはない。
カウンター8席ほどの店内は極狭。
コンクリートの床に年季の入りが窺えますが、とっても清潔感あるのよ。
カウンターはスベスベだし、何より厨房が美しい。
BGMはJAZZ。
しかし、
お隣さんの前には色々と物が置かれているのですよ。
これ、供するとき、どうすんだろ？
スープ竣工。
「熱いですので！気をつけてお飲みください」とのお言葉。
うむ、「！」がつくくらいだからなあ(･_･;
しばらく待つとしよう。
11:30には背後に待ちが出て、更に待ちが出て、
外にも待ちが出た。
危なかった・・・
あ、スープ、美味しい。
ブイヨンの旨味しっかりと。
白菜の旨味があざとくないのが佳き。
玉子の風味も楽しめて、
ブラックペッパーがピリリと光る、お見事なり。
っと、お隣さんにオムが竣工した・・・
ほ？
ほええぇぇえ！そうなるのね？？！！（これはねぇ実際に体感してみてくださいまし）
いやいやいや、この狭いスペースを、巧みに使いこなしてらっしゃるなぁぁ。
感嘆のため息を漏らしたところで、
15分でオム竣工。
お、麗しッッ！！
薄焼き玉子の巻きオムですな。
オム上にはケチャップが垂らされています。
あれ？
デミグラスソースは？って思ったでしょ？
それはねぇ、、、
ではでは。
スプーンを挿し込むと、
ふわわわぁぁっっ、
とデミグラスの豊かな香りっっ\(//∇//)\
そう、デミはライスと共に在るのです。
これが、美味い。
酸味控えめでコク旨み押し、
って言葉にしちまうと何だか浅いなぁぁ（文才がなぁ河井
故にケチャップの酸味がピタリとハマる。
具はマッシュルームと牛肉かな？うわ、
タンシチューみたいな柔らかさだ！！
スゴい、ねぇぇぇえぇえ(*´ω｀*)
で、シャクシャクするのは何だろ？
あら、こっちのはクニュクニュする、キノコの柄の部分だろか？
あ、玉ねぎかシャクシャクは。
楽しいなぁ、咀嚼するのが楽しいいいなぁぁあヽ(´▽｀)/
ニヤニヤしながら、
一気に完食。
ボリュームは普通、少し多めかも。
なんか、久々に美味しいオムライスに出会ったなぁ。
1900円はお高いけれど、
2000円超えるオムよりも美味しかったなあ（どことは言わんけど）。
味が濃厚だから、薄味が好みの方にはオススメ出来ないけれど、
「玉子の向こう側に夢があった」
ってメモ書きしてあったから、かなり幸せな体験だったのだろう。
接客はベタつかず、挨拶しっかり、素敵な笑顔、文句無し。
この激狭なお店をここまで使いこなしてらっしゃるのはもう、匠の技だと思うなあ。
そして厨房が綺麗（大事だから2回言いました）。
さて、
つづく。