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なかなかハイクラスな宿は泊まれませんが、じゃらんで夏季に日にち限定のクーポンが出たり、地域クーポンが出たり、重ね付けでかなりお得に泊まれたので、1番お値打ちな部屋、2食付プランで泊まりました。（金額の目安は割引後の2食付き１泊の額です）
運河に沿って建つこちらの宿、奥に長いです。部屋はその1番奥の3階でしたが、目の前の運河に観光船が通るという動きがある素晴らしいビューに感激。足が悪い私は窓際の椅子でかなり長く過ごしました。
まず、ロビーでウェルカムドリンク（冷えた小豆茶）とスイーツ（智恵の餅）をいただきました。こちらにも部屋にもネスプレッソがありました。部屋には売店にも置いてある5種類のティーパックも。
夕食も朝食もフロントに近い2階の仕切り型個室でいただきました。階段のみで足が悪い人には大変なので、エレベーターかエスカレーターが欲しいところ。
でも、夕食も朝食も、さすがハイクラス、文句なしでした。
鱧しゃぶは初めて。お出汁が良いのもあり、とても美味しい、ハマりました！
グリルは焼き済みのものが出てきましたが、ちょっととしたテーブルパフォーマンスが。それで料理自体に風味が加わるとかいうものではありませんが、楽しんで欲しいという宿の姿勢が伺え、スタッフさんの対応も柔らかく、笑顔で気持ちのいい対応でした。
丹後のお酒を多く取り扱い、好きなものを3酒類飲み比べられるセットが、お土産選びにもなり、嬉しかったです。
チェックアウト時には支配人さんに、気に入ったお酒が手に入るこだわりの酒屋さんを教えていただけました。近くで良かった。
朝食の干物も厚みがありふっくら柔らか。
蟹のシーズンみたいに混まない夏にも、それにかわる食材豊富な地域なので、お勧めできます。