『平均10分間！』そんじょそこらさんの日記

皆さん料理の写真を撮影するのに要する時間って、どのくらいでしょうか？
自分の場合は運ばれてきてから２分くらいでしょうか？多くて2,3枚撮ります。

最近知って衝撃だったのは、アクセスの多いブロガーさんなどは、10数分掛けるのが普通とか(ﾟдﾟ)！

食べログもそうですが、写真のクオリティが高いレビュアーさんって優遇されるし、お店側もキレイな写真をSNSで投稿してもらうと絶大な宣伝効果がある業種もありますよね。
ホテルのスイーツバイキングなどは、ブロガーさんを招待してステルスマーケテイングしてもらうのが恒例ですし。

でも料理人さんは、すぐ食べてほしい気持ちが強いみたいですね。
とあるデセールのお店は、それが理由で撮影禁止にされました。

コーヒーも抽出温度をシビアにされてるし、最初の一口はすぐ飲んでほしいとおもいます。
カフェラテは特に時間が経過すると分離するので、ラテアートもエッジングをやらずフリーポアオンリーのお店もあるくらいだし。

自分は行く機会滅多にありませんけど、カウンター割烹や鮨なんかどうなんだろうとおもいます。

料理に対する敬意も大事ですよね。
雑に撮ると料理が泣くし、冷めても料理が泣きますよね。
気をつけようと思います。