そんじょそこらさんの日記一覧 [食べログ]

SNSのフォロワーさんがアンケートを取っておられました。
飲み物は頼む　頼まない

1000円超えのパフェとかなら、飲み物頼まない場合あるし、コーヒーゼリーも頼まないけど、プリンなら頼むとおもいます。
カフェの利益の源であり生命線はドリンクですもんね。
ビジネスランチは時間と予算の制約があるし頼まないかな。

ちまたで居酒屋で水を飲む方がいると聞いたことありますが、本当ならお店からし...

京都市内も、ここ５年くらいで一気にコーヒースタンドが増えました。
どこもそれなりに成り立っていますが、流行る店とそうでないところがあるのも事実です。

流行る店の法則を自分なりに分析してみました。
コーヒースタンドの客層のメインは若い女性。
若い女性はカフェラテやレモネードなどを好まれます。
で、なんといっても必須なのが映えるお菓子。
ドーナツやカヌレに最近オープンした店ではクレープ...

とある有名ブロガーさんのTwitterで「ストリーズでお店の所在地営業時間定休日は必須不定休をストーリーハイライトで告知してくれるお店は印象爆上り。詳細情報ないと行く気失せる」とつぶやいてはりました。
なるほどね。
お祝いのお花の画像とかいいから何時から何時でいつ休みなの？って思うこともしばしば。

食べログに新規登録するときには、地図　営業時間　定休日くらいは正確に入れてほしい。
京都...

SNSでの食べログの常識について、よく話題にあがるのがこちら
「お歳暮にも点数つけてレビューしてるやつ何なん？」
食べログ内の常識が世間的には非常識なんでしょうか

戴き物のレビューは大きく分けて2つかと
オフ会ではお土産交換会が暗黙の了解と聞いたことあります。
自分も差し上げるお相手がグルメな方で、なおかつ気を遣わせない金額という宿題に悩んだ経験あり。
まさか抹茶バウムで済ますなん...

最近気になるネットニュースを見ました。
若者の「食べログ離れ」が止まらない信頼を失った口コミサイト

レビューを投稿しているヘビーユーザーの自分でさえ、お店探しはTwitterやInstagramなどのSNSとグーグルマップです。
食べログはフォロワーさんの評価が高いところなら、よし行ってみようという利用になってます。

若い方から見たら食べログはどんな印象なんでしょうか？
評判がよ...

食べロをやり始めて8年位経つのかな
一度だけ辞めようとおもったことがあります。
下記ネガティブな話題になるので、不快に思われる方はスルーでお願いします。

最初の頃はあまり考えずマイレビュアー登録や、いろんな方に「いいね」やコメントを書いたりしていました。
もう退会されましたが、関東圏在住の男性レビュアーさん（以下Dさん）にマイレビ登録して頂きコメントのやり取りを頻繁に行って...

もう無くなったみたいですが、飲食店オーナーさん同士のSNSで食べログレビュアーについて語るがありました。
アシェットデセールのシェフやフレンチシェフなどよくレビューで登場するお店の方々。
（○ちゃんねる）ではありません。
点数が低いレビュアーというか利用者はこんな感じ

■思い込みで事実と違うことを書く
ここのカレーは業務用ですね。スープは化調の味がしました。←[いや違います。お店で仕...

※どなたかを否定する意図は全くありませんので念の為。

たまにレビューで登場する「信頼のおけるレビュアーさんに教えて頂いて行ってきました♪」

ん？「信頼のおけるレビュアーさん」の対義語って信頼のおけないレビュアーさん？
信頼おけないレビュアーさんもフォローしてるの？って屁理屈を考えてしまうわけです。

お店を探すツールってグーグル・飲食店の方に紹介されて・SNS・食べログのフォロワ...

たまたま超有名レビュアーさんと親しくさせてもらっています。
ずいぶん前ですが、こんなメッセージが。
「そんそこさんって〇〇〇さんと付き合ってるの？」
「Aさんがオフ会でみんなに教えてたよ」
「え？」
Aさんって相互フォローもしてないし、レビューを拝見したイメージは、すごく理論的で真面目で色々マイルールがありそうな方
気安く近づけないイメージなのにそんな下世話な話題するのかとビックリ
...

画像と本文は関係ありません

コロナ禍になる前はよく店主さんとコミュニケーションを取ってました。
たぶん初投稿したらヤバそうな雰囲気（掲載を歓迎されない店）には「食べログやインスタグラムに載せていいですか？」と確認するようにしてます。

以下多少フェイクいれてます。

「もしかしてプリンおじさんですか？」
「え？ちがいますよ。」
なんでそう思ったのか聞くと、韓国カフェからレトロ喫茶まで
とくにニューオープンだと...

イメージで内容とはかんけいありません

ずっと京都住みですが、今まで経験したことが無い状況になってます。
今まで大混雑していた場所ほど閑散とし、その需要に依存していたであろうお店は大打撃で閉店しているお店が殆ど。
「中華系が～」「やっと昔の京都が」などと言ってた方がいますが、京都は観光にいかに依存してきたか改めて実感できたのではないでしょうか。

そんな中でも住宅街やもともと知っている方しか来ないようなお店は影響は少ないようです...

京都で美味しいなあと、しみじみかんじるもの。
豆腐に和菓子かなとおもいます。
他府県にも美味しいお店はあるけど、京都は、町中にある普通の個人店でも平均してレベルが高いとおもいます。

創業何百年とか、映画のモデルになったとか、そんなメジャーなお店ではありません。
普通に買えて、常識的な値段で、個人的に食べた美味しいお店です。

京都市ではないけど、なぜか長岡京市のごく近いエリアにあり...

某お店のInstagramに、そちらのお店の食べログレビューのスクショが貼ってありました。

コメント欄もたくさんの書き込みがあり、レビューで一方的に非難され胃が痛くなり廃業した個人店さんからも書き込みがあったり。

お店のページなので擁護派が多数ですが、別の飲食店さんから,個人の主観が自由に書けるのが口コミサイトの良さだという批判もありました。

飲食店さんがよく仰るのは、顔も名前も...

皆さん料理の写真を撮影するのに要する時間って、どのくらいでしょうか？
自分の場合は運ばれてきてから２分くらいでしょうか？多くて2,3枚撮ります。

最近知って衝撃だったのは、アクセスの多いブロガーさんなどは、10数分掛けるのが普通とか(ﾟдﾟ)！

食べログもそうですが、写真のクオリティが高いレビュアーさんって優遇されるし、お店側もキレイな写真をSNSで投稿してもらうと絶大な宣伝効果があ...

パティスリーや寿司割烹やリストランテなどの記事でよく見るワード。
「店主は○○で修行を積みこの度独立されました。」

ご出身が名店であればあるほど期待値も高まるし、開店と同時にレビュアーさんやセミプロのブロガーさんが投稿。
あっという間に予約一年待ち。
お店は繁盛するし、ブロガーさんには新しい取材依頼も来るし、双方メリットがあるとおもいます。
これ自体は悪いことでは無いとおもいます。...

なか卯さんの前を通るたびに気になってた「４種チーズの親子丼」
初めて持ち帰りしてみました。

同じ系列のすき家さんにも、チーズの牛丼がありますよね。
どちらも看板メニューにミスマッチとも思える食材を使用されてます。

牛丼も、え(ﾟдﾟ)！ってなったのも一昔前。
実食はしてませんが、今はランキング上位に入る人気メニュー。

自分もメニュー開発をしていたことがありますが、だいたいこ...

たまにレビユーで登場するワード。
「入店してもいらっしゃいませも何も無く、気分を害した。」「客を客として扱わないお店　接客2.5点」「もう二度と行くことはないでしょう」

先日とあるお店で店主さんと会話しました。
その方は街の真ん中でけっこう繁盛しているお店を経営されてましたが、数年前に田んぼの真中に移転されたそうです。
「５日間くらいすっとノーゲストがありましたよ」と仰ってましたが、今...

右京区エリアの焼き菓子がアツイです！
パンのmayoさん　お菓子のyumiさんがご自宅で始めたこちら。
金曜日の11:00～14:00のみというハードルの高さですが、めっちゃ美味しいです。
住所公開NGのためレビューは出来ませんが、気になる方はご参考にしてくださいね。
instaguram:@mystandardbread

山利さんの白味噌は超有名でしょうか
お雑煮にはちょっと贅沢してこちらを使うご家庭も多いでしょうね。
料亭やたまに甘味処でも使用頻度高し。

孝太郎の酢は今年のマイブーム。
デパートや高級スーパーでさせ売ってないのが残念ですが、酸っぱいの苦手な自分でもこれなら美味しく頂けます。

玉姫のお酢はカフェ店主さんに教えていただきました。
空き瓶と交換でないと売って無いそうですよ^^;

...

「インスタ映え」「インスタ女子」さいきんレビューの中でも、見た目重視を揶揄した表現で使われるのを目にします。
そこで1年間インスタグラムをほぼ毎日更新してきたので、独断と偏見で食べログとの比較をしてみました。

✖インスタ女子は見た目重視で味は二の次
そんなことはありません。味へのコメントも鋭い方多い。
見た目だけのフードはすぐ廃れてます。
食べログも食レポより、お出かけ日記みたいにし...

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