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まるで一軒家のようなお店です。
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入り口のマット
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今日のお目当ては彩蔵ランチ（1,180円）です。
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なにも考えず撮ったのですが、どうやら店内のミニチュアです。
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彩蔵ランチ（1,180円）の全貌
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するめイカのマリネ
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おうどん、透明感のあるストレート麺です。
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人気の野菜天ぷら。あっ！紫いもが入ってる！
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自家製豆腐
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春野菜のクリームナッツドドレッシング
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ピリ辛味噌蜂蜜の鶏丼
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麵、持チ上ゲ之図
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店内①
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店内②
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店内③
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2010年4月の訪問です。
神奈川に来たものの、やはり、うどんの禁断症状が出てきたので、
食べログで調べ、ここ、相模原の彩蔵さんにやって来ました。
ここのお店のご店主は女性の方です。近所でも評判のお料理上手
な方ですが、料理好きが昂じ、料理を通じて多くの方を幸せにしたい、
ということから、うどん屋さんを開業なされました。
限定２０食の彩蔵ランチを注文。ランチの内容は２週間毎に変わりま
す。２０分後に出されたランチはお店の名前を表すかのような、色とり
どりのカラフルなランチでした。
この日の内容は以下の通り。
①ざるうどん
②春野菜のクリームナッツドドレッシング
③するめいかのマリネ
④自家製豆腐
⑤ピリ辛味噌蜂蜜の鶏丼
⑥野菜のスティック天婦羅
⑦キャラメルアイス
が付いております。お昼ごはんの値段としては1000円越えなのですが、
ここのランチはこれだけのものがついていて、1,180円。むしろ、どうなって
るの？という位、コストパフォーマンスが高いです。
ざるうどんのつけだれは、しょうゆだれ＆ごまだれか、けんちん汁のつけ
だれのいずれかを選べます。この日はしょうゆだれ＆ごまだれを選択。
うどんは細身の透き通るストレートな麵です。透き通りすぎて、まるで、
イカそうめんのようです。ここの麺はご店主さんが香川の製麺所から取り
寄せている麺です。うどんの表面もつるつるで、あまりにも滑るので、少し
戸惑ってしまいました。
うどん以外の料理は店主さんの卓越した料理センスが溢れております。
特に、野菜のスティック天婦羅はさくさくで、他のおうどんを注文されていた
方の殆どの方がこの野菜スティック天婦羅を単品で注文されてました。
このランチはお客様の健康を考えて２０品目以上の食材を使用しており、
野菜は地元の食材、その他の食材は国産のものを使用しているとのこと
です。
ランチは近所の方にとっても気がある為、訪問される際には予約されるこ
とをおすすめ致します。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！