この口コミは、ぱとらっしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
レビュアー泣かせの旨さ。上戸（じょうと）うどん
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看板。燧（ひうち）は向かいの海が燧灘だからです。
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お店外観。
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かけ（小）200円
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麺
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麵、持チ上ゲ之図
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ぶっかけ（小）220円
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麵、持チ上ゲ之図（其之弐）
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2010/08/16 更新
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お昼御飯を食べに、香川にやって来ました。しかも、ここ、香川でもあと数キロ走
れば、愛媛県に入るので、香川でも、西端にあたる場所です。
以前は香川県と愛媛県の県境のぎりぎり香川県にある、最西端のさぬきうどん
店だったのですが、移転して、数キロ東に寄り、更に移転元には、別のうどん店
が入ったので、今となっては最西端のさぬきうどん店ではなくなったのですが・・・
このお店、メニューはかけうどんと冷やしぶっかけうどんの２種類しかありません。
店内は撮影禁止とのことで撮影できませんでしたが、お店の入り口から左側が
厨房で右側が客席になってます。客席は真ん中にテーブルと三方向のコーナー
に丸椅子が置かれ、約２０脚位、あったかと思います。また、お店のすぐ近くには
電車が走っており、駅があります。あまりにも近すぎて、駅の施設のうどん屋さん
と勘違いしそうな程です。
さて、話は戻りますが、私は、ここのお店のうどんは旨いとは思うのですが、この
旨さをどうお伝えすれば良いのか解らず、合計４回、伺いました。そして、2種類
しかないメニューを交互に食べ比べ、お店の方々から、怪しく思われつつも、うど
んを啜りながら、首をかしげ・・・はて、はて？と途方にくれてしまうのです。それ
でも、一応、拙いながらも、レビューを試みたい、と思います。
かけうどんを注文すると、入り口で麵だけ入ったどんぶりを手渡されます。次にテ
ボでうどんを湯がき、器を温め、タンクからかけダシを注ぎ、ねぎと天かすを入れ
ます。また、お好みに合わせて、天ぷら群やおにぎりをとり、お会計いたします。
この天かすが既に磯辺揚げ風になっていて美味しいです。
■麵
太麺です。エッジも見事に立っていて、見た目はこれぞ、剛麺です。温かいかけ
うどんを注文し、食べたものの、口の中で暴れまわるのです。かと言ってただ単
に硬い、というのではなく、噛んでみると、しゃこっ！という感じで切れていくので
す。このしゃこっ！を解明すべく、都合４回この店を訪ねた次第です。
■かけだし
看板に燧のいりこは日本一とあるように、いりこが強烈に香ってくるかけダシです。
かといって、いりこの持つ苦味や酸っぱさは全くかんじられず、醤油も少なめなが
らも、昆布の利いたうるうるとしたお出汁です。余程、自信があるのか、ひやかけ
はバランスがくずれてしまうのか、夏でもかけは温かいしかありませんが、それで
も、いりこの使い方は、香川で１、２を争うのではないかと思います。
今回も、遠かったのですが、バイクで４時間、走った後のご褒美がここのおうどん
かと思うと、ついつい、また来てしまうのです。これを人に話すと、大抵の方は？
？？となってしまうのかも知れませんが（＾＾；）
それは、さておき、今日も良い天気です。燧灘には、いりこの産地で有名な、伊吹
島がくっきりと浮かんでました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。