この口コミは、ぱとらっしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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昼の点数：4.7
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この日４犬目の富蔵さん
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2016/11/01 更新
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【平成28年10月再訪】
11月から 、絶対冷めない「富蔵流ホルモンつけ麺」が、始まります。
あおによし
奈良の都で
食い倒れ
いのちからがら
河内へ遁走
この私の所業、麓の軍神、楠公が見たら、我は何の為に激しい戦いをして来たのか！こいつ見てたら意味ねぇじゃんかよ、と、呆れ返っていたに違いない。
さてさて、奈良の情熱うどんはるりんさんで出会った方に拉致され、もう食えねえ〜と、泣き言を言いながら、ケーキと紅茶を嗜み、紅茶屋店主から、お二人とも、出汁の香りが凄まじい！との指摘に対して、これが生粋の大阪人だ〜などと嘯き、あれっ、食べられないんじゃなかったですか？との同行者の問いを、ケーキは別腹、ハチノス、センマイ、ギアラ、と、軽くいなしながら、奈良の山を降り、次に向かうは、活麺富蔵さん。
はて、どうしたものか！書かないといけないと思いつつ、早四年。しかも、リピし過ぎで何から書いて良いのかよくわからない。
えっと〜初訪問は、四年前の前回の巡礼の前。とりあえず巡礼店が発表されたので下調べと、お店のある四條畷市には、生まれてこの方、通り過ぎるこそすれ、降りたったことが無いので、それこそ、こっぱずかしくて、ほっかむりをしようかどうか迷いながら訪問したのが最初。
富蔵さんは、特に、うどん店で修業した訳でもないのだが、独自の優しい麺を提供して下さる。ご店主は、定期的にうどんの勉強に山梨や愛知に訪問し、きしめんや吉田のうどんを学習してくる程の勉強熱心さ。ご本人は、ウチは、師匠もいないから、好きなことができると、仰るが、これは勿論謙遜で、どのメニューもクオリティーは高い。
また、このお店の他店にはない魅力は、圧倒的なホスピタリティである。
あまりにも居心地が良いので、お酒も飲まず、5、6時間長居をしたことがある。まるで家出してきた小学生状態だったので、その節は、失礼しました。
そんな勝手知ったる富蔵さんで今宵嗜むは、明太釜バター。独特の柔らかいが、草臥れているでもない、何と言って良いのか、何度食べても摩訶不思議な食感を持つ熱々のうどんに明太とバターを混ぜて頂くと、ほにほにというか、安らぐというのか、ぞぞぞっと頂ける。
また妹さんの作るおばんざいは、どれも工夫が凝らされていて、必ず頂くことにしている。このおばんざいを突きながらいつもうどんを待つことにしている。
この日は食後に紅茶とカキ氷も頂きました。紅茶は、ムレスナティのサワーサップというあまり日本では有名ではないが、甘さにも合う清涼感のある果物のフレーバーティー。
カキ氷は、いちご味を作って下さいました。そういえば、このカキ氷もご店主さんが香川で勉強してきたカキ氷です。
今回も巡礼店に選ばれ、ご店主さんも巡礼を楽しんでいて、これからも足繁く通うことになりそうです。
おいひかったです。
追伸:同行者は、巡礼しているのに、ハンコもらって無かった。何故かと訊ねると、富蔵さんでゴールしたいから、と言っていた。