a_takkyさんが投稿したトゥールダルジャン 東京(東京/永田町)の口コミ詳細

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a_takky

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トゥールダルジャン 東京赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2016/04 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

初めてのトゥールダルジャン

 ホテルニューオータニ内のエントランスから一歩足を踏み入れた瞬間から、フランス貴族の邸宅のような至高のホスピタリティが始まる。
 タキシード姿のスタッフに導かれ、重厚なメインダイニングへと続く、ブルボン王朝を象徴する紺色(ネイビー)で統一された回廊を進むと重厚なドアが現れる。
 白い手袋をしたスタッフがドアを開けてくれるので、そのまま入り口を抜けると、18世紀フランスの画家フィリップ・カザルス(Philippe Casanova)による作品「騎士が馬に跨がる絵画」が目に飛び込んでくる。
 絵画を通り過ぎると、そこにはフランスの貴族の館のような優雅なエントランスホールが現れる。
 エントランスホール内には、1867年の「三皇帝の晩餐」で実際に使用されたテーブルセッティングが再現・展示されており、歴史的な調度品がゲストを迎える。
 エントランスからダイニングへと続く廊下には、世界各国の王侯貴族やセレブリティのサイン、貴重なアンティーク品が並び、ダイニングへ向かうまでの高揚感を演出している。流石にこのサインは撮影は撮影出来ない。

 美しいシャンデリアが輝くメインダイニングルームは、豪華絢爛で格式高く、非日常的な空間。フランスの歴史と文化を旅するかのような気分に浸れる。

 「トゥールダルジャン 東京」の料理は、その豪華な雰囲気に見合った、見た目にも美しく、非常に質の高い本格的なフランス料理。
 楽しみにしていた鴨料理(カナール)には、パリ本店と同様に、一羽ごとに番号が振られており、そのカードも一緒に料理と共に提供されるので、「鴨料理最高」と気分が盛り上がる。

 私が最も感激したのが、フレッシュパーティー、レセゾンの乾燥パーティーとともに、東西両横綱だ。

 料理の味だけでなく、プロフェッショナルなサービスと相まって、心もお腹も満たされる「非日常的な体験」として記憶に残る食事となった。

 価格帯は高めだが、その価格に見合う、忘れられない特別な記憶になった。
何回も通おうと思われるレストランに出会えた、嬉しい‼️

美味い‼️豪華‼️特別な体験‼️

2025/12/17 更新

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