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ヴァイスプルスト & チェスコのオードブルチーズセット
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2025/12/12 更新
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今回は2種類を購入した。
⚫︎ヴァイスプルスト
ヴァイスブルストは、ドイツ・ミュンヘン地方の名物である白いソーセージ。
（ヴァイスはドイツ語で白を意味する）。
よく挽いた仔牛肉や新鮮な豚肉、豚脂などを主原料とし、パセリ、ナツメグ、たまねぎ、ショウガ、カルダモンなどで風味付けされていて、ふわっとした柔らかい食感。
通常はボイルして温めて食べるが、伝統的な食べ方として、沸騰させない程度のお湯に5～10分ほど入れて温めるのをお勧めする。
一般的な食べ方は、皮（豚腸）にナイフで切れ目を入れ、中身だけを皮から剥がして食べます。肉質は滑らかい。
⚫︎ オードブルチーズセット
チーズ専門商社チェスコが扱っているオードブルチーズセット。
・白カビタイプ（上品でクリーミーで
濃厚な味わい)
・青カビタイプ（風味が強く濃厚で、
かなり塩味が強い)
・セミハード・ハードタイプ（熟成期間
によって味わいはさまざま)
・コンテ(風味が豊か)
・ミモレット(鮮やかなオレンジ色を
しており、からすみのような風味)
・ゴーダ(バターを加えたようなコクの
ある濃い味)
美味い‼️美味い‼️美味い‼️