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bigi's気ままに食べ歩記
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bigi (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.3
2014/05 訪問
旨しイタリアン
地下鉄日本橋駅より南東に徒歩１０分程。14/05/17 5回目 グラス白、 ｇｏｔｔ ｙｏｆｌ アルザスリースリング１０００円 ランチ２８８０円 アミューズ、トマトとイチゴの冷製スープ すっきりとした味わいで、苺との相性もなかなか ゴルゴンゾーラにハチミツのブルスケッタ コトレッタ（ミラノ風カツレツ）、インサラータ（サラダ） フォッカッチャ 前菜、つぶ貝のマリナーゼ ジャガイモマッシュ、ミントソース、プチトマトと オレンジ パスタ、 カーザレッチェに ズッキーニ、トマト、パセリ、 ホタテとサワラの卵ソース 二連S字のショートパスタ、塩気多目 メイン、仏産鴨ロースト 三宝柑とハチミツソース 貝塚で採れた焼き筍 、 ジャガイモ、いんげん豆 最後に、ミントプリン 、イチゴ・バナナ・オレンジ・ナッツにカラメル ミントの香りが新鮮なプリンエスプレッソで〆、全て美味しい。 13/11/16 4回目昼の予約が、一時期会員制になっていたので、足が遠のいていましたが、2年ぶりとは、思っていませんでした。ランチは、2800円でお任せのみ。グラス白 トスカーナアミューズ キノコのスープ、ポルチーニの香りがたっぷり、濃厚なブルーテの様、ナッツとパセリ？がいいアクセント。奈良産大和ポークのリェット、バゲットの二塗り、オリーブオイルとブラックペッパー、旨味が凝縮されています。パン、フォカッチャ、岩塩オリーブオイルが効いて、美味しい。前菜 鰆の炙り、ニンニクとアーモンドのソース、紅芯大根？・グレープフルーツ赤＆白、オレンジ、ピンクペッパー鰆の鮮度の良さは、流石。ソース、柑橘系のフルーツと合います。パスタ、スカンピのパスタ ホロホロ鳥のラグーソース,トマトとルッコラで皿あっつー！正方形の薄いパスタの具にスカンピを閉じ込め。三角に一折、ラザニア？旨味が溶け込んでいます。グラス赤、ファルナーゼかなメイン、泉州犬鳴豚アッロースト、肩ロースローストをを乱切り、ルッコラ を振り掛け、インゲン豆・菊芋？・安納芋・チコリ・ブラックオリーブとアンチョビのソース？デザート、ピエモンテのお菓子 ボネ、しっかり目のチョコレートムースの様生クリーム、バナナ、ラズベリー、マスカット、シナモン、メレンゲ、カラメルソースでいただきます。カフェ、エスプレッソで〆最後まで、星山シェフ一人でこなされ、完璧。また、行きたい。 ２８００円＋２１００円也11/4/2 ３回目グラスワイン白 シチリアビオワイン アミューズ、シエナ風コッパ。豚肉のホホ肉、タン、耳の煮こごり等豚全部を使ったテリーヌ。スナップエンドウ 、エンドウ豆、バジル、プチトマトが添えられています。食感の違いが面白い。 パンは、バゲットです。 前菜、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプリ風サラダ。イチゴ、キウイ、ミニトマト、モッツァレラチーズの上にミカンのグラニータが掛かって、春の訪れを感じるデザートのようなサラダ？ グラスワイン赤 パスタ、ウサギのラグーのガルガネッリ。トマト、パセリ、パルミジャーノ、キャベツの若葉！ウサギのラグー、良く煮込まれ、臭みもない、小さな骨が口に当たるのが難点かな、旨し。ガルガネッリは、変わった形のペンネより大きなショートパスタ、 ウサギのラグーが良く絡み、アルデンテで噛み応えあります。 メイン、鴨のアッローースト赤ワインソース。ポテトマッシュが下に敷いてあり、いんげん豆、こごみ、三つ葉が添えられ、鴨の火通しも絶妙で、美味しい。 ココまでで、パン３切れ目、フォカッチャを頼んでみました。これ、うまっ！ デザート、ほうれん草のズッパイングレーゼ。ズッパとはスープのこと。イングレーゼはイギリス風。スポンジにシロップをたっぷりしみ込ませることで、スプーンですくうようにして食べるところからこの名がついたそうです。ホウレン草のスポンジにシロップをボトボトに浸し、上には、こんがり焼かれたメレンゲが乗っています。生のイチゴ、オレンジと其々のソースを付けながらいただきます。 エスプレッソで〆。 計４６５０円也、満足のランチでした。最後は、星山シェフとホールの女性がお見送りしていただきました。今度は、いつ行こっ。10/5/4今日は、駅から歩く距離が長いのと、気候も良いので、自宅から自転車で行きました。２５分程で着きました。自転車を店の横に置いて、入ろうとすると、女性２人がタクシー横付けされました。どこからと思っていると、先越されてしまいました。まあ、いいんですけどねｗ気持ちを入れ替えて、再び、入口へ、ホールの方が、優しく向かい入れてくれました。外観、店内共にいい感じ。オープンキッチンのカウンターに座るのですが、ハイカウンターで、椅子が高く、後ろに下がっている感じがして、最初、座りにくかったですね。直ぐに、慣れましたというか、出される皿に夢中で、忘れてしまいました（笑）ランチは、お任せコース２８００円のみ。嫌いな物が無いか、聞いてくれますので、ご安心を。グラスワイン、シチリア白「マウリージ・バッカ・ビアンカ 2008（８５０円）」インツォリア種60%、グレカニコ種20%、シャルドネ種20%、洋なし、甘草、レモンの香り。豊かなミネラル感。甘さと酸味の絶妙なバランス。冷えている時は、キリッと、常温になってくると、フルーティーな優しい味になります。突き出し、ホタルイカのマリネ？ラタトゥユのようなお味。ホタルイカの他に、ケッパー、玉ねぎ、パプリカ、バジル等入っていました。良いスタートです。前菜、「大山地鶏のテッリーナ天然クレソンのインサラータを添えて」、地鶏のテリーヌは、見た目にも綺麗な色で、食感もしっかりしています。オレンジ、神戸桃太郎系トマト、天然クレソンが添えられ、オリーブオイル、スパイスが載せられています。天然クレソン、いつも見ているのと、見た目も味も少し違い、柔らかく食べやすいですね。パン、バゲット軽めで、外皮の薄いタイプで、サクサクです。グラスワインシチリア赤、「マウリージ・バッカ・ロッサ2008（８５０円）」、ネロ・ダーヴォラ種60%、シラー種20%、 カベルネ・ソーヴィニヨン種20%、 ハーブのニュアンスや赤い果実のような凝縮した. 香りを感じるアロマティックな味わい。 生き生きとしたフレッシュ感が楽しめる。濃い色、ボルドーに負けません。パスタ、「ガリガネッリ、ボロネーゼ」、富田林椎茸、じゃがいもインカの目覚め、トマト、パセリ、粗引き肉のボロネーゼソースをガリガネッリに絡めていただきます。ガリガネッリって初めてですが、形からすると、ペンネを大きくしたのような筒状ショートパスタ、しっかりアルデンテ、よく絡み美味しい。メイン、「ローズマリー風味にマリネした子羊背肉のアッロースト」、子羊背肉が３切れほど、下には、ポテトマッシュが敷かれ、小玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいも全てローストされ、ローズマリー風味が良く効いています。焼加減は、絶妙火入れのロゼ、癖もなく良い感じ。ドルチェ、「ナッツとビターチョコのセミブレッド」ナッツとビターチョコの入ったパルフェのような感じ、柔らかい。イチゴ、オレンジ、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、小さなメレンゲも添えられています。ラズベリーとカスタード２種類のソース でいただきます。コーヒーも美味しいですね。 ミルクは、ちゃんと温めて有ります。計４５００円で至福の時が、過ごせます。ホールの方と、少しお話しましたが、良い感じの方で、顔を自転車で怪我されたようで、擦り傷が痛々しいです。最後は、ホールの方が見えなくなるまで見送っていただき、シェフの腕も良く、全ての面で、間違いなく、良いお店です。また、来ます。
2014/06/07 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
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貸切可
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食べ放題
子供可
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家族・子供と
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日本酒あり
焼酎あり
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地下鉄日本橋駅より南東に徒歩１０分程。
14/05/17 5回目
グラス白、 ｇｏｔｔ ｙｏｆｌ アルザスリースリング１０００円
ランチ２８８０円
アミューズ、トマトとイチゴの冷製スープ すっきりとした味わいで、苺との相性もなかなか
ゴルゴンゾーラにハチミツのブルスケッタ
コトレッタ（ミラノ風カツレツ）、インサラータ（サラダ）
フォッカッチャ
前菜、つぶ貝のマリナーゼ ジャガイモマッシュ、ミントソース、プチトマトと オレンジ
パスタ、 カーザレッチェに ズッキーニ、トマト、パセリ、 ホタテとサワラの卵ソース
二連S字のショートパスタ、塩気多目
メイン、仏産鴨ロースト 三宝柑とハチミツソース 貝塚で採れた焼き筍 、
ジャガイモ、いんげん豆
最後に、ミントプリン 、イチゴ・バナナ・オレンジ・ナッツにカラメル
ミントの香りが新鮮なプリン
エスプレッソで〆、全て美味しい。
13/11/16 4回目
昼の予約が、一時期会員制になっていたので、足が遠のいていましたが、
2年ぶりとは、思っていませんでした。
ランチは、2800円でお任せのみ。
グラス白 トスカーナ
アミューズ キノコのスープ、ポルチーニの香りがたっぷり、濃厚なブルーテの様、
ナッツとパセリ？がいいアクセント。
奈良産大和ポークのリェット、バゲットの二塗り、オリーブオイルとブラックペッパー、
旨味が凝縮されています。
パン、フォカッチャ、岩塩オリーブオイルが効いて、美味しい。
前菜 鰆の炙り、ニンニクとアーモンドのソース、紅芯大根？・グレープフルーツ赤＆白、オレンジ、ピンクペッパー
鰆の鮮度の良さは、流石。ソース、柑橘系のフルーツと合います。
パスタ、スカンピのパスタ ホロホロ鳥のラグーソース,トマトとルッコラで
皿あっつー！正方形の薄いパスタの具にスカンピを閉じ込め。三角に一折、ラザニア？
旨味が溶け込んでいます。
グラス赤、ファルナーゼかな
メイン、泉州犬鳴豚アッロースト、肩ロースローストをを乱切り、ルッコラ を振り掛け、
インゲン豆・菊芋？・安納芋・チコリ・ブラックオリーブとアンチョビのソース？
デザート、ピエモンテのお菓子 ボネ、しっかり目のチョコレートムースの様
生クリーム、バナナ、ラズベリー、マスカット、シナモン、メレンゲ、カラメルソースでいただきます。
カフェ、エスプレッソで〆
最後まで、星山シェフ一人でこなされ、完璧。
また、行きたい。
２８００円＋２１００円也
11/4/2 ３回目
グラスワイン白 シチリアビオワイン
アミューズ、シエナ風コッパ。豚肉のホホ肉、タン、耳の煮こごり等豚全部を使ったテリーヌ。
スナップエンドウ 、エンドウ豆、バジル、プチトマトが添えられています。食感の違いが面白い。
パンは、バゲットです。
前菜、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ。
トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプリ風サラダ。
イチゴ、キウイ、ミニトマト、モッツァレラチーズの上にミカンのグラニータが掛かって、
春の訪れを感じるデザートのようなサラダ？
グラスワイン赤
パスタ、ウサギのラグーのガルガネッリ。
トマト、パセリ、パルミジャーノ、キャベツの若葉！ウサギのラグー、良く煮込まれ、臭みもない、
小さな骨が口に当たるのが難点かな、旨し。ガルガネッリは、変わった形のペンネより大きなショートパスタ、
ウサギのラグーが良く絡み、アルデンテで噛み応えあります。
メイン、鴨のアッローースト赤ワインソース。ポテトマッシュが下に敷いてあり、
いんげん豆、こごみ、三つ葉が添えられ、鴨の火通しも絶妙で、美味しい。
ココまでで、パン３切れ目、フォカッチャを頼んでみました。これ、うまっ！
デザート、ほうれん草のズッパイングレーゼ。ズッパとはスープのこと。イングレーゼはイギリス風。
スポンジにシロップをたっぷりしみ込ませることで、スプーンですくうようにして食べるところからこの名がついたそうです。
ホウレン草のスポンジにシロップをボトボトに浸し、上には、こんがり焼かれたメレンゲが乗っています。
生のイチゴ、オレンジと其々のソースを付けながらいただきます。
エスプレッソで〆。
計４６５０円也、満足のランチでした。
最後は、星山シェフとホールの女性がお見送りしていただきました。今度は、いつ行こっ。
10/5/4
今日は、駅から歩く距離が長いのと、気候も良いので、自宅から自転車で行きました。２５分程で着きました。
自転車を店の横に置いて、入ろうとすると、女性２人がタクシー横付けされました。どこからと思っていると、先越されてしまいました。まあ、いいんですけどねｗ気持ちを入れ替えて、再び、入口へ、ホールの方が、優しく向かい入れてくれました。
外観、店内共にいい感じ。オープンキッチンのカウンターに座るのですが、ハイカウンターで、椅子が高く、後ろに下がっている感じがして、最初、座りにくかったですね。直ぐに、慣れましたというか、出される皿に夢中で、忘れてしまいました（笑）
ランチは、お任せコース２８００円のみ。嫌いな物が無いか、聞いてくれますので、ご安心を。
グラスワイン、シチリア白「マウリージ・バッカ・ビアンカ 2008（８５０円）」インツォリア種60%、グレカニコ種20%、シャルドネ種20%、洋なし、甘草、レモンの香り。豊かなミネラル感。甘さと酸味の絶妙なバランス。冷えている時は、キリッと、常温になってくると、フルーティーな優しい味になります。
突き出し、ホタルイカのマリネ？ラタトゥユのようなお味。ホタルイカの他に、ケッパー、玉ねぎ、パプリカ、バジル等入っていました。良いスタートです。
前菜、「大山地鶏のテッリーナ天然クレソンのインサラータを添えて」、地鶏のテリーヌは、見た目にも綺麗な色で、食感もしっかりしています。オレンジ、神戸桃太郎系トマト、天然クレソンが添えられ、オリーブオイル、スパイスが載せられています。天然クレソン、いつも見ているのと、見た目も味も少し違い、柔らかく食べやすいですね。
パン、バゲット軽めで、外皮の薄いタイプで、サクサクです。
グラスワインシチリア赤、「マウリージ・バッカ・ロッサ2008（８５０円）」、ネロ・ダーヴォラ種60%、シラー種20%、 カベルネ・ソーヴィニヨン種20%、 ハーブのニュアンスや赤い果実のような凝縮した. 香りを感じるアロマティックな味わい。 生き生きとしたフレッシュ感が楽しめる。濃い色、ボルドーに負けません。
パスタ、「ガリガネッリ、ボロネーゼ」、富田林椎茸、じゃがいもインカの目覚め、トマト、パセリ、粗引き肉のボロネーゼソースをガリガネッリに絡めていただきます。ガリガネッリって初めてですが、形からすると、ペンネを大きくしたのような筒状ショートパスタ、しっかりアルデンテ、よく絡み美味しい。
メイン、「ローズマリー風味にマリネした子羊背肉のアッロースト」、子羊背肉が３切れほど、下には、ポテトマッシュが敷かれ、小玉ねぎ、ブロッコリー、じゃがいも全てローストされ、ローズマリー風味が良く効いています。焼加減は、絶妙火入れのロゼ、癖もなく良い感じ。
ドルチェ、「ナッツとビターチョコのセミブレッド」ナッツとビターチョコの入ったパルフェのような感じ、柔らかい。イチゴ、オレンジ、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、小さなメレンゲも添えられています。ラズベリーとカスタード２種類のソース でいただきます。
コーヒーも美味しいですね。 ミルクは、ちゃんと温めて有ります。
計４５００円で至福の時が、過ごせます。
ホールの方と、少しお話しましたが、良い感じの方で、顔を自転車で怪我されたようで、擦り傷が痛々しいです。
最後は、ホールの方が見えなくなるまで見送っていただき、シェフの腕も良く、全ての面で、間違いなく、良いお店です。
また、来ます。