bigiさんが投稿した北新地 湯木 本店(大阪/北新地)の口コミ詳細

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北新地 湯木 本店大江橋、北新地、東梅田/日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:3.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 2.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/09 訪問

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

祝い膳?

JR北新地駅より徒歩5分程。

’14/09/09

誕生月ということで、ハガキをいただき、お祝い膳@5000×2を予約。

相方とランチに1年半ぶりに訪問、予約時間の5分前に到着。

入口で、名前を聞かれ、もう少ししてから、もう一度、聞かれ、入店。

前回は、入口に向かうと、○○様お待ちしておりました。って、

言われたのに、1年半で変わりましたね。


お祝い膳なのに、何とカウンター!に案内されました。

もう少しリーズナブルなお店でも、予約時、カウンターになりますがよろしいでしょうか?

って聞かれることがほとんどなのに、こんなお店で何も聞かず、カウンターとはねw

他の予約の方々が、個室に入っていく中、カウンターは、最後まで2人だけ、

カウンターの奥は、片付けていない包みが、山積みになっています。

カウンター嫌いの相方が、怒らず、座ったのが、奇跡です。


「お祝い膳個注文の方に、ワンドリンク、ビールかソフトドリンクをプレゼント」

ってあり、予約時に、お祝い膳と言っているのに、普通に飲み物の注文取り。

その旨、言うと、ハガキを持っているのかと聞かれ、回収され、受け付けていただけましたw


ワンドリンクサービスで、ビール とジンジャーエールを注文、直ぐに持ってこられ、

料理のないうちに、飲み始めると、食前酒と桜正宗を少し、杯に入れていただきました。


八寸、白和え、雲丹煮こごり菊花仕立て、新銀杏、玉子かまぼこ、

スモークサーモンの蓮根巻き鴨、ロース、鰹胡桃


椀、 ホタテしんじょうに梅肉、玉子豆腐、いんげん豆、×ゆず⇒○スダチ外皮の輪

造り、カンパチとあおり烏賊、山葵と宮古島の雪塩で、 菊花と花しそ添え


店からと、蓋つきの小さな器に赤飯を二口程、これが、唯一の普通の膳との違い。


焼き物、海鮮酒盗漬け石焼き、小さなブラックタイガー海老2尾、ホタテ一つを3分割、

しし唐辛子一つを2分割


煮物、炊き合わせ、いもタコ南京 万願寺 、×長ネギ⇒○茗荷


ご飯、鯛茶漬け、上品な胡麻垂れの掛かった鯛3切れ、

三つ葉あられと海苔をふりかけ、だしを掛けます。


香の物、 しば漬けとべったら漬け


デザート、フルーツゼリー、巨峰 ・キウイ・ グレープフルーツをゼリーで固め、

クリーム少し、ブルーベリーとラズベリー乗せ

最後まで、ずっと、ほうじ茶

で5400円。

松花堂弁当3240円の方が、CP良いですね。

目新しい料理、食材もなく、お味は、普通。

こんなお店なのに、接客、料理の説明、できていませんね。


再訪はありません。

'13/04/20

日本料理店「吉兆」創業者湯木貞一さんのお孫さんお店ということで、

相方と予約してから、伺いました。

入口に向かうと、○○様お待ちしておりましたと名前を呼ばれ、お迎え。

カウンターを通って、奥の個室に通していただけました。

椅子席で、狭めですが、落ち着きますね。


松花堂弁当3000円を注文していました。

最初に、名物海鮮焼、海老と帆立を酒盗に絡め、熱した石で焼きます。

酒盗を使っていますが、素材の鮮度も良く、生臭さなく、プリプリで旨し。


次に、松花堂弁当

造り 鮮度の良いカンバチ、サーモン

天ぷら 鳴門金時、鯛大葉巻き、栗甘露煮、椎茸をサクサクに揚げ、岩塩で

炊き合わせ 若牛蒡、若布筍、鰊昆布巻き、木ノ芽

鱒塩焼き、胡桃鰹、生麩、いんげん焼き、錦玉子、ちりめん山椒


味噌汁 出汁の良く効いた白味噌仕立て、大根、白ネギ、厚揚げ、鯛

漬物 胡瓜、芝漬け、ごま昆布

ご飯 黒胡麻(お代わり可)

デザート 桜アイス、桜の葉に包んであり、桜餅のよう


店によっては、出来ていない所も多い中、

熱い物は、熱く、冷たいものは、冷たくと基本どおり。

どれも美味しく、CPも良いですね。

接客していただいた、若い女性も、良い感じ、

最後は、見えなくなるまで、見送りしていただき、完璧でした。

次も、行きたくなりました。

2014/09/09 更新

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