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bigi's気ままに食べ歩記
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bigi (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：3.8
2013/10 訪問
流石のビストロ
地下鉄千日前線阿波座駅より徒歩3分、靭公園の北側、西端にあります。本町のル・ヌー・パピヨンにおられた川田シェフが、今年2月に開店されたビストロ。外観、入口共に良い感じで、入ってみました。土曜日、１階のカウンターに先客無、一瞬、不安にｗそれも杞憂でした。後からドンドン来店客が来れれ、２階にもテーブル席があったらしく、先客の方々が降りてこられました。ランチメニューからＢ２５２０円をチョイス前菜とメイン、ドリンクを選べます。ドリンクに、コーヒー等以外にグラスワインがあるのは、有りがたい。もちろん、グラス赤ワイン、カタシモワインでした。確か、Ｄａｉｇａｋｕさんところも使っていたような。スープ、カボチャの冷製、甘味の強い種類かな、甘味が良く出て、滑らかな食感。前菜、軽く炙った平あじと洋梨のタプナードソース添えフレンチでは、お馴染みのソースですが、アンチョビは使われてないようで、オリーブとニンニクは感じられます。花じそ等綺麗に飾られ、新鮮な素材の旨味と洋梨の甘味がいいバランス。 メイン、鹿もも肉のステーキ、有れば必ず頼みます。コーンピュレをフォンドボーで、ステーキの下に、マッシュポテトより甘味が強く、ソースを絡めてくれます。ガルニは、モロッコいんげんと菜の花っぽいもの。鹿もも肉は、しっかり目に焼き込まれ、香ばしい、噛み応えもあり、美味しい。 デザート、チョコレートタルトとアプリコットアイスクリーム、生クリームとソースが２種で〆もう一つのＡ：メインが前菜盛り合わせｏｒ羊肉のミンチカツｏｒ本日の魚料理１５７５円また、来ます。
2014/09/16 更新
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地下鉄千日前線阿波座駅より徒歩3分、靭公園の北側、西端にあります。
本町のル・ヌー・パピヨンにおられた川田シェフが、今年2月に開店されたビストロ。
外観、入口共に良い感じで、入ってみました。
土曜日、１階のカウンターに先客無、一瞬、不安にｗそれも杞憂でした。
後からドンドン来店客が来れれ、２階にもテーブル席があったらしく、
先客の方々が降りてこられました。
ランチメニューからＢ２５２０円をチョイス
前菜とメイン、ドリンクを選べます。
ドリンクに、コーヒー等以外にグラスワインがあるのは、有りがたい。
もちろん、グラス赤ワイン、カタシモワインでした。
確か、Ｄａｉｇａｋｕさんところも使っていたような。
スープ、カボチャの冷製、甘味の強い種類かな、甘味が良く出て、滑らかな食感。
前菜、軽く炙った平あじと洋梨のタプナードソース添え
フレンチでは、お馴染みのソースですが、アンチョビは使われてないようで、
オリーブとニンニクは感じられます。
花じそ等綺麗に飾られ、新鮮な素材の旨味と洋梨の甘味がいいバランス。
メイン、鹿もも肉のステーキ、有れば必ず頼みます。
コーンピュレをフォンドボーで、ステーキの下に、
マッシュポテトより甘味が強く、ソースを絡めてくれます。
ガルニは、モロッコいんげんと菜の花っぽいもの。
鹿もも肉は、しっかり目に焼き込まれ、香ばしい、
噛み応えもあり、美味しい。
デザート、チョコレートタルトとアプリコットアイスクリーム、
生クリームとソースが２種で〆
もう一つのＡ：メインが前菜盛り合わせｏｒ羊肉のミンチカツｏｒ本日の魚料理１５７５円
また、来ます。