bigiさんが投稿した杜氏賛歌(北海道/洞爺)の口コミ詳細

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bigi's気ままに食べ歩記

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杜氏賛歌豊浦/日本料理

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

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ザ ウインザーホテル洞爺の朝食

朝食は、和食、フレンチ、和洋ブッフェから和食にしました。

お値段ほ、3000円となっています。

献立の裏には、只ならぬ拘りがビッシリ

季節の青菜(小松菜、ほうれん草)とリンゴの野菜ジュースからスタート

旬の生野菜 柚子胡椒と白味噌ソース
日本蜂蜜の山蜜漬け紀州南高梅 雑魚とわさび漬け
伊達さんの黒豆オリジナル納豆(食べられない)の代わりに、焼き海苔
ウインザーホテル"帆森好の卵"(栃木の牧場より)

札幌市場より届く本日の魚料理(にしんの塩焼き)
出汁巻き卵と香の物
椎茸と蓮根の挽肉団子
コクの深い北海道産"とよまさり"大豆の手作り豆腐
洞爺の海より淡雪塩・山葵・生絞り菜種オイルを添えて

ななつぼし 夢ぴりか おぼろづき ウインザーホテル独自のブレンド米と羊蹄山伏流水の釜炊きご飯
伊達米味噌と白味噌・麹・季節の幸(大根)のお味噌汁

京都御所之園のほうじ茶

味噌汁をお代わりして、最後まで、美味しくいただけました。

2018/04/17 更新

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