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黒毛和牛ヒレステーキ
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リブロース焼きすき
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リブロース焼きすき
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上タン塩
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上タン塩 良いサシが入ってます
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無限もやし・無限白菜キムチ これ、お代わりできるんですよ！！
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のめろー塩(飲めるロース塩)
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厳選部位 焼きしゃぶ
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厳選部位 焼きしゃぶ つけダレ
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登牛門サラダ 自家製ベーコンのシーザーサラダ
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コムタンスープ
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豆もやしナムル 塩加減が絶妙！
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酸味辛味抑えめで、食べやすい美味しいキムチ
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赤ワイン
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のめろー塩(飲めるロース塩) ごはんのっけ♪
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のめろー塩(飲めるロース塩)の茄子
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リブロース焼きすき キムチ和え ご飯のっけ♪
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リブロース焼きすき ご飯のっけ♪
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ご飯 大 150g なんとご飯がお代わりできます！
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極鮮レバー
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極鮮レバー 色艶よし
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スパークリングワイン
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京都宇治抹茶プリンと九州卵プリン
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〆の冷麺
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白ワイン
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登牛門コース なんと11品！
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コースには飲み放題も！
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入口は白基調
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個室から店内 店内はダーク系でシックな店内
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個室
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中目黒アリーナ外観 東口1のほぼ目の前、 大通り渡った、斜め向かいの中目黒アリーナ B1Fになります
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ここから地下一階へ
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1階エレベータ横看板 なんと完全予約制
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20250218 登牛門
みらくの一人飲みしり～ず2025 Vol9
さてさて、前回の北千住に続き今日は中目黒にある
「#中目黒焼肉 登牛門」さんにお邪魔してきました♪
前回の北千住で、強風で電車止まって予約時間に遅れそうになって
焦ったから、18時予約だったんですが、17時に中目黒到着。
何事も時間にはゆとりを（笑）
しかし、たぶん中目黒でおりたの、初めてな気がする。。
良さげなお店さんが多そうなので、周辺のお店さん探索でぶらぶらと
1時間弱彷徨いてました・・
【アクセス】
東急東横線・メトロ日比谷線の中目黒駅、東口1のほぼ目の前、
大通り渡った、斜め向かいの中目黒アリーナ B1Fになります
入口は線路側にあるエレベーターから
エレベーター横の看板見ると、「完全予約制」とかいてあります
自分で選んどいてなんだけど、今思うと「完全予約制」ってすごいな・・
【入店】
エレベーターで地下一階へおり、左手に入口があるんだけど・・・
お店って、店内が見えるようにガラス張りの扉が多いんだけど、
少し柄が入った白い扉の横に、
「焼肉 登牛門」
の看板が一つ
なんかすっごく居場違いなところに来ちゃった感がするんだけど・・（ビビった）
扉を開けると、入口の雰囲気とは真逆の、黒系でシックな店内。
このギャップが、すっごくオシャレさを出してますね～
コートを預け（今日からまたすっごく寒いんだもん）
半個室の4名席を案内され、着席
【オーダー】
メニューはコースのみとなっています。
今日は、お店の名前にもなっている「登牛門コース 9900円（税込）」
アルコール飲み放題付きで、黒毛和牛ヒレステーキ、上タン塩、のめろー塩など11品
の構成となっています。
あ。コースは2名からなので、2名分でオーダーしています
【コース内容】
・無限もやし・無限白菜キムチ
・上タン塩
・極鮮レバー
・リブロース焼きすき
・のめろー塩(飲めるロース塩)
・登牛門サラダ 自家製ベーコンのシーザーサラダ
・黒毛和牛ヒレステーキ
・コムタンスープ
・厳選部位 焼きしゃぶ
・すだち冷麺
・選べる3種のプリン(1つ選択)
ヴァローナチョコプリン
京都宇治抹茶プリン
九州卵プリン
アルコール飲み放題内容は、ビール・ウィスキー・芋焼酎・麦焼酎・サワー系
ワインなど、種類は豊富。
ソフトドリンクもあります
スタッフさんから、今日のコース内容の説明があり、
すごく丁寧な説明で、わかりやすい！！
1stドリンクはなににしますか？と聞かれたので、
さてさて。。。1stドリンクは何すっかな～
いつもレモンサワーばっかだから、今日は久々にワインにするかな～
ということで、スパークリングワインでスタート
【1品目】無限もやし・無限白菜キムチ
スパークリングワインをチビチビやってると、キムチと
豆付きもやしのナムルが到着
写真だと伝わりにくいかもしれませんが、結構な量が乗ってます
（あ・・・コース二人前だからか（笑））
キムチ・ナムル好きな私としては、この時点でテンションが(´∀`∩)↑age↑
早速キムチから・・・
おっ！キムチ特有の酸味・辛さ控えめ。
でも、キムチの味の中にコクがしっかりあって、辛いの苦手な人や、
キムチの酸味が苦手な方でも、食べやすいキムチになってますね
こんな旨いキムチ、久々に食べた！
さてナムル・・・
塩気がしっかり効いているんだけど、塩辛さは皆無で程よい塩味でうんま！
豆付き、もやしのシャキシャキ感と、豆の食感がホント好きなんですよね～
いやいや。。初手のキムチで、こんな美味いのかよ！
これだけでご飯何杯行けることやら。。
あ、因みにキムチとナムルは、名前に無限とついてることから
お代わりできます！！
この先のお肉が楽しみ♪
【2品目】上タン塩
スパークリングワイン片手にキムチとナムル（合ってるのかな？（笑））
つまんでいると、タン塩登場！
大きめにカットされ、程よい脂感が見た目だけで、こりゃ美味いと予感
網が温まったら牛脂を満遍なく塗って、焼いてくださいとの説明があり、
牛脂をぬりぬり♪
焼きすぎるともったいないので、まずは2枚・・・
薄切りなので、すぐ火が通りますので、ここは要注意！！
まずは何も付けずに・・そのまま・・・
厚みはさほどでもないのに、タンの歯応えがすごいしっかりしてる！
そして、噛めば噛むほど、旨味がどんどん出てくる！
残り2枚は、レモンを絞って・・
あ、レモン絞るときは皮を下にして絞るんですよ～～
そうすると、皮の部分の香りと果肉の味がよく感じられますから！
ここ、テストに出るからな～～（笑）
【3品目】極鮮レバー
大きめにダイスカットされたレバーさんが4つ
いい色してます♪
生でも大丈夫なくらい鮮度がいいですが、中までしっかり火を通してください！
との説明。
未だに生レバーは禁止されてますからね・・美味しいのに。。
さて早速焼いていく。。。
レバーは、焼きすぎるとダメだし、焼き加減がすっごく難し～
まず周り4面を焼き固め～の、あとはじっくり火を通していく。。
トングでつまんで硬さを確認して・・
ちょうど良い頃合いをみて、網の端っこに緊急避難！
まずはそのままで。
表面カリっ！中ふわとろで、こりゃおぃしぃ～～♪
ごま油につけると、これまたおぃしぃ～～♪
【4品目】リブロース焼きすき
大きくカットされ、いい感じで脂のサシが入って色が綺麗！
黄身がはいった醤油ベースのタレ
ご飯に合いますが、お持ちしますか？とのことで、
ご飯大をお願い♪
早速焼いていくのですが・・・
これ、表面炙るだけで十分！
というか、網に乗せた途端に脂が溶けちゃうくらい！
黄身を溶いたタレにつけて一口・・・口の中で溶けた。。。
言葉になりませぬ。。（笑）
頂いたご飯にお肉を乗っけてもおいし♪
最後は、お肉乗っけてキムチ乗っけて、余ったタレをご飯にかけて。。。
お味の想像は、このレビューを読んでいただいている、
貴方の想像にお任せします(๑´ڡ`๑)（うんま！）◀ｺﾚ ﾈw
【5品目】のめろー塩(飲めるロース塩)
これまた綺麗なピンク色のお肉さん♪
上に乗ってるのは、ねぎ塩だそうです。
最初は、スタッフさんが丁寧にほぐして焼いて頂けます。
鮮度が良いので、少し赤身が残った状態でも大丈夫なので、
後は、焼き加減は調整してください
焼き上がったら、まずは茄子の上に乗せて召し上がってくださいとの事。
またまたお肉と焼き加減対決（笑）
お肉はレアが好きなので、ちょっと赤身が残った時点で、
網の端っこに全員避難！
まずはそのまま。。。口の中で溶けた。。。
茄子にお肉乗せていただくとなるほど！！
焼きナスにお肉の脂が染み込んで、うんま！
これもご飯に合うので、お代わりおもちしますか？ということで、
ご飯大をお代わり！
なんと、キムチ・ナムルだけじゃなくて、ご飯もお代わりできちゃうんですよ！
残りのお肉は、ご飯のっけして。。。
お味の想像は、このレビューを読んでいただいている、
貴方の想像にお任せします(๑´ڡ`๑)（うんま！）◀ｺﾚ ﾈw
【6品目】登牛門サラダ 自家製ベーコンのシーザーサラダ
ここで、箸休めのサラダ！
ベーコン乗っけて、すだち絞って。。
野菜シャキシャキ、ドレッシングがうんま！
2つあるので、もう一つは食後にとっておこっと♪
2ndドリンクは、次のヒレステーキに合わせて赤ワインにスイッチ
キムチ・ナムルもサイズ中でお代わり！（これが嬉しい♪）
ご飯も大をお代わり！（3杯目笑）
【7品目】黒毛和牛ヒレステーキ
大ぶりで分厚くカットされ、脂のサシもいい感じ♪
これも、網に乗っけて、焼目ついたら丁寧にバターを少し塗ってと
スタッフさんが丁寧に焼いて頂けます
ほどほど焼けたところで、ナイフを入れていたとこ見てたんですが、
スッとナイフが通る！
すっごく柔らかい！
表面は火が入り、中はレア！
焼きすぎちゃうので、これも端っこに緊急避難！
端っこの脂のある所を最初に頂いたのですが、脂が甘いぃ～～
お肉も口の中で溶けるくらい・・
こりゃぁ。。。(๑´ڡ`๑)（うんま！）◀ｺﾚ ﾈw
【8品目】コムタンスープ
口休めのスープ
ちょっと塩味強くて、だしが効いててうんま！
今日みたいな寒い日は、温まる～～
【9品目】厳選部位 焼きしゃぶ
最後のお肉になります・・（淋しい・・）
少し赤みが残るくらいに、かるーくしゃぶ♪しゃぶ♪
タレは、ちっとピリ辛で香味野菜の香りと食感が最高！
半分とっておいた3杯目のご飯と合わせてみると、もう美味しいしか出てこないです
3rdドリンクは白ワインにスイッチ
【10品目】すだち冷麺
さて。。〆・・
2人前なので2つきました（笑）
お好みでお酢を入れてみてくださいとのこと。
1杯目はお酢は入れずにそのままで。
そのまま冷麺スープはあっさり味で、麺は冷麺特有の歯ごたえのある麺で大好きなやつ！
すだちの酸味が、お肉の脂感を流しきってくれますね～
2杯めはお酢を一滴・・・
お酢を入れることによって、すだちの酸味とお酢の酸味がいい感じで
これまた美味！
好みにもよりますが、私的には冷麺は、ほんと一滴だけ・・
一滴だけ入れることを推すすめします！
4thドリンクは、温かいほうじ茶
【11品目】選べる3種のプリン
コース2人前オーダーなので、
・ヴァローナチョコプリン
・京都宇治抹茶プリン
・九州卵プリン
から2つ選べるとのことなので、京都宇治抹茶プリンと九州卵プリンに
九州卵プリンは、程よい甘さでおいし～♪
京都宇治抹茶プリンは、抹茶感があって、口の中さっぱり♪
ん～～、どっちも推すスメです（笑）
最後にほうじ茶でまったりして、コース終了！
【まとめ】
過去、何件か焼肉の店舗さん行ったことありますが、
ここのお肉は、ほんとレベチ！
今回、1人前9900円のコースを選びましたが、お値段以上でコスパはとてもいいと思います
お店の雰囲気
入口は白基調で、店内はダーク系でとても落ち着いた雰囲気が最高ですね
あと、スタッフさんの細やかやな気遣いが素晴らしい！
何品目だったかな？セットされたナイフが、小皿からテーブルに、
ポロッと落ちちゃったんですが、さり気なくスッっと引き上げて取り替える。
私も、仕事で厨房以外にホールも出ることがあるのですが、
こういうさり気なさも、とても参考になり心地よかったですね～
中目黒駅ほぼ目の前とアクセスも良いので、
是非予約して、心地いい空間で美味しい焼肉を堪能してみてください。
ごちさんでした！
【あとあがき】
次は川崎に出没します！お楽しみに！！