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コース内容！
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瓶ビール！！
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自家製キムチとナムルの盛り合わせ
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肉の冷製盛り合わせ（低温調理） ハツとハチノス、ミノだったかな・・
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至福の握り（低温調理）カンボジア産粒生胡椒
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本日のシェフの一品 タン筋の煮込み
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・厚切り特上タン ・ハツ（心臓）～タスマニア産マスタードで～
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焼きすぎないよう・・でもしっかり火を入れる
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・厚切り特上ハラミ トリュフ塩 ・にくがとうのランプ
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黒毛和牛100％手乗りハンバーガー
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元祖イチボの一枚焼き すき焼き風と日本一のこだわり卵
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元祖イチボの一枚焼き すき焼き風と日本一のこだわり卵
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たまご～～
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たっぷり浸して・・
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泡盛の春雨カーリー 沖縄をロックで。度数30度(笑)
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・名物和牛A5赤身ランプ&ヒレロック 自家製にんにくバター醤油
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ソース！
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名物ロック飯
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にくがとうのサラダ 飲めるドレッシングで
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・にくがとうのカルボ・本日の赤身肉・赤身マニア肉フンドシに本日のホルモン
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じっくり・・・
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6時間煮込んだ牛スジスープ 牛すじもほろほろ～ でも食感はしっかり！
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あっさり味のスープで、麺はモチモチ すだちを絞って入れると、酸味が効いて・・
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目立ちますね～～
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20251210 【千葉】 肉がとう 千葉
みらくの一人飲みしり～ず2025 Vol81
12月10日・・・・今年も残すとこあと20日かぁ。。
この一人飲みシリーズ、お店5連勤の後の2連休を、
ストレス解消！リフレッシュ！の為に始めたんだけど、
お腹まわりがチョト心配に(笑)
というわけで、今回は千葉駅前編でっす♪
千葉駅前エリアは、10月の「個室居酒屋 囲 千葉駅前店」さん以来、
2ヶ月ぶりかぁ・・
良さげなお店さんいっぱいあるので、もうちっと開拓しないとな(笑)
今日は、JR千葉駅から徒歩で数分のところにある、
「焼肉にくがとう 千葉駅前店」さんへ行ってきましたよん♪
■行き方
JR千葉駅東口からバスロータリーを経由して、
ビックカメラ前を通り過ぎ、まっすぐ行ったとこ
(大雑把な案内(笑))
目印は、パチンコ屋の「ピーアーク千葉駅前店」
ここの隣のビル3Fにあります
一階に「壱角家」があり、上を見上げると、
「焼肉にくがとう」のでっかい看板があるので、
直ぐ解ると思う～
■今日のオーダー
【ランプとヒレ食べ比べ】にくがとう赤身上コース【19品/9900円】
2時間単品飲み放題【3000円】
このコース、珍しいことに赤身肉のオンパレード！
楽しみでございます！
コース内容は
【前菜】
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・肉の冷製盛り合わせ（低温調理）（ハツ、ハチノス、センマイ、上ミノ）
・至福の握り（低温調理）カンボジア産粒生胡椒
・本日のシェフの一品
【焼肉 塩編】
・厚切り特上タン
・ハツ（心臓）～タスマニア産マスタードで～
・厚切り特上ハラミ トリュフ塩
・にくがとうのランプ
【名物】
・元祖イチボの一枚焼き すき焼き風 日本一のこだわり卵
・黒毛和牛100％手乗りハンバーガー
・名物和牛A5赤身ランプ&ヒレロック 自家製にんにくバター醤油
・名物ロック飯
【箸休め】
・にくがとうのサラダ 飲めるドレッシングで
【焼肉】
・にくがとうのカルボ
・本日の赤身肉
・赤身マニア肉フンドシ
・本日のホルモン
【〆物】
・6時間煮込んだ牛スジスープ
・冷麵
■店内
テーブル席とカウンター席
さてさて、二名掛けのテーブル席に着座して、コース開始！！
1stドリンクは、瓶ビールのアサヒスーパードライ！！
最近、ビールがほんと美味しくって～
【前菜】
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
焼肉屋さんで楽しみなのが、ナムル！
お店さんによって味付けが変わるので、面白いですよね
もやしと小松菜のナムルは、ほんのりと効いた塩味が、
口直しに最高！
キムチは、辛味抑えめ旨味たっぷり♪
ビールがほんと合う！
・肉の冷製盛り合わせ（低温調理）
ハツとハチノス、ミノだったかな・・
味付けされてるのでそのままで・・
ハツはお肉の噛み心地がすっっげーよくて旨味たっぷり♪
センマイとミノはコリコリ食感がうまぁ～い！
・至福の握り（低温調理）カンボジア産粒生胡椒
ここでいきなり肉寿司くるかぁ～～
お肉の旨味に黒胡椒のアクセントが、めっちゃハマる！
・本日のシェフの一品 タン筋の煮込み
箸を入れると、ほろほろ～
噛むとタンのしっかりした食感！
旨味がタレと合わさってどっばぁ～♪
これは美味しかったなぁ～
【焼肉 塩編】
・厚切り特上タン
・ハツ（心臓）～タスマニア産マスタードで～
このお肉の厚みよ！！
タンは表面にしっかりと焦げ目つけて～～
ハツはよく焼きにしてくださいとのことで、
しっかり火を通す！
しっかり火を通しているのに、固くならないのは
お肉の質が良いことの証明！
粒マスタードがこれがまた美味いのなんの！
・厚切り特上ハラミ トリュフ塩
・にくがとうのランプ
ハラミは内臓系なのでよく焼きで♪
これもしっかり火を通しても、やわらかぁ～
ランプはミディアムレアで。
トリュフ塩の香りが、すっっげー！
【名物】
・黒毛和牛100％手乗りハンバーガー
写真だと、アップで撮っちゃったので大きく見えますが、
ほんと小さくて可愛いサイズ！
なんだけど、お肉がここにいるぞ！と言わんばかりに、
すっごい主張してくる！
肉汁もたっぷりで、これは美味しかった～
・元祖イチボの一枚焼き すき焼き風と日本一のこだわり卵
すき焼き風といえば、サーロインなんだけど、
ここでは、珍しく「イチボ」の一枚肉！
これはスタッフさんが丁寧に焼いてくれます
焼いてる間に卵を溶いて・・
焼き上がったら、溶き卵にたっぷりと浸す・・・
サーロインと違った脂の旨味が、こりゃぁたまらん～～
2ndドリンクは、泡盛の春雨カーリー 沖縄をロックで。
久々の泡盛！
口当たりはほんとよくて・・
度数調べたら30度(笑)
一昔だったら、この度数だと撃沈したてのに・・
最近酒強くなっちゃってね～(笑)
・名物和牛A5赤身ランプ&ヒレロック 自家製にんにくバター醤油
・名物ロック飯
赤身のランプは、ほんと旨味強くて脂も美味しくて・・
すいません、語彙がなくて表現できません・・(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
ヒレロックは、一口サイズのご飯に乗っけて・・
味は想像して、ヨダレ垂らしてください(笑)
【箸休め】
・にくがとうのサラダ 飲めるドレッシングで
さっぱりドレシングで、口休め箸休めにさいこっす！
【焼肉】
まだまだ、焼肉のパレードは続きます！
・にくがとうのカルボ
・本日の赤身肉
焼きすぎないようにミディアムレアで
脂の甘味と旨味が・・・
・赤身マニア肉フンドシ
味噌ダレが付いているので、網の端っこで味噌が焦げないように
じっくりと・・・
この味噌ダレがまた美味しくて・・
・本日のホルモン
センマイです！
焦げないようにしっかりと火を通して・・
焼きすぎると固くなっちゃうんだけど、質がいいので
コリコリ食感とほんのり効いた塩ダレが、おぃしぃ～
【〆物】
お肉のパレードもそろそろ終わり・・
・6時間煮込んだ牛スジスープ
牛すじもほろほろ～
でも食感はしっかり！
このスープはほんと美味しかった・・
・冷麵
あっさり味のスープで、麺はモチモチ
すだちを絞って入れると、酸味が効いて・・
焼肉屋さんの冷麺はどこ行ってもおいしいので、
最後の楽しみであります♪
【まとめ】
食べログ投稿履歴で、焼肉に絞って検索かけると、
今回で23軒目(笑)
今回は赤身に特化したコースで、赤身肉の美味しさを、
改めて感じましたね～
お店毎に特徴があって、焼肉って奥深いなぁ・・
隣の2名の女性のお客さんも、おぃしぃ～♪の連発で(笑)
スタッフさんのお肉の説明もわかり易く、
上質な赤身肉に特化しつつ、ホルモン系も数品織り込んで
1万円以下はほんと安いと思いますよ！
千葉駅に来た際は、是非行ってみてください！
ごちさんでした！！
【あとあがき】
今日、実はじゃんぱらに買い物があって、開店時間に合わせて、
11時ちょい前頃に千葉駅に着いたんですが・・
横須賀からだと、品川乗り換えで2時間半・・・
ということは8時に出ないと間に合わない・・
はい。。寝不足です。。
そこに、30度の泡盛なんぞをロックで行ったものだから、
いやぁ～～効いた効いた(笑)
そんなんで、品川乗り換えの京急で行くのめんどくなって、
帰りは総武線～横須賀線の乗り通しで帰ったワケなんですが・・
稲毛辺りで既に撃墜してたらしく・・(笑)
気がついたら逗子・・・
あぶね～～また終点の久里浜まで行くとこだった。。
寝不足で度数の高いお酒は要注意・・
なんだけど、泡盛おいしーから、行っちゃんだなぁ～(笑)
お・し・ま・い