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お通しうなぎの巻きずし
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黒毛和牛すじタワー大根
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白虎の黒酢豚
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白虎の極み海鮮盛り(二人前～)
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海老さんがでっかいのよ～
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和牛と牛蒡の時雨煮 わっぱめし
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豚しゃぶサラダ ～自家製XO醤胡麻タレ～
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枝豆ピリ辛蒸籠蒸し
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カマンベールのXO醬
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本日のアイス あまおうとガトーショコラ
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自家製レモンサワー
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びーる～～
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日本酒行きたかったな～
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お食事メニューも豊富
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店内
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夕方入口
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夜の入口 雰囲気出ますね～
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20251224 【横浜】めしや白虎 横浜
みらくの一人飲みしり～ず2025 Vol88
世間一般では、今日はクリスマスイブとやら(笑)
毎年クリボッチなワタクシめは、赤い変なオジサンは、
どーせ来ないので(ヤケクソ(笑))
しっかりと戸締まりをし、横浜へやってきました♪
というわけで、今回はお気に入りの横浜編！！
「めしや白虎 横浜」さんにお邪魔してきました！
こちらのお店さん、オープン日が2025年11月30日と
新店ホヤホヤ～♪
どんなお料理が出てくるか、ドキがムネムネしてきまっす！
【アクセス】
横浜駅・ＪＲ横浜駅北改札・きた西口 から
高速下の川をわたり、二本目の路地を左へ行った右側
大体徒歩3分くらいと、近っ！！
でっかく「白虎」と出ているので直ぐ解ると思う～
あ、因みにこのお店さん、22歳以下入店禁止となっていますので、
訪店や予約の際はご注意を！！
さてさて・・エレベーターを降り入店
エレベーターを降りると、スタッフさんが
元気よく出迎えてくれます♪
席はカウンターにテーブル席、奥に個室がある様子
私は、カウンターの一番左端に着座
店長さんかな？から推すすめの説明をいただき、
・白虎の極み海鮮盛り(二人前～)
・黒毛和牛すじタワー大根
・白虎の黒酢豚
がおすすめとのこと。
家で事前に内容は決めてあって、
おすすめは見事一致！！(笑)
んじゃぁ～オーダー行きますかぁ～
オーダー形式はQRコード式
地下階でも店内にFreeWi-Fiあるので安心♪
(Wi-Fi情報はスタッフさんに確認してください！)
1stドリンクはサッポロ赤星 中瓶
外は雨降りで、マジで寒いんだけど・・
温かい店内で頂く、キンキンに冷えた瓶ビール・・
くぅぅ～～～しみるぜ～～
・お通しうなぎの巻きずし
お通しでいきなりうなぎとは、これがまた意表を突かれた！
今までいろんなお店行ったけど、お通しでうなぎ、
しかも巻きずしで出てきたことは、一度もなかった・・
海苔で巻いていただくと、海苔の風味とパリパリ感、
甘いうなぎのタレが御飯と合って、めっちゃ美味しい！
お通しでこのレベル！この先のお料理が楽しみになってきたぞぉ～
・枝豆ピリ辛蒸籠蒸し
ビールとエヴァ・・じゃない、言えば(笑)
やっぱ枝豆よ！
せいろで蒸された枝豆さんは熱々ホクホク♪
ちょいと感じるピリ辛感が、これまたビールがうまぁ～い！
・カマンベールのXO醬
チーズ好きにはね～、やっぱ外せないのよ～
特にカマンベールは(笑)
XO醬がビールとも合うし♪
・豚しゃぶサラダ ～自家製XO醤胡麻タレ～
ここんとこ、サラダ食ってなかったような気が・・
やっぱ生野菜はからだに必須！
XO醤と胡麻ダレが、あっさり味の美味美味サラダです
・白虎の極み海鮮盛り(二人前～)
さてさて、お店おすすめの一品目
白子、炙り明太子、お刺身5種、ボタンエビ
蟹の甲羅には、カニ味噌・蟹身・イクラ
とあれ・・何だっけ・・・(笑)
お刺身は、赤坂にある姉妹店の高級鮨「箕輪」
さんと同じお刺身とのこと。
新鮮なお刺身なので、当然クセはなくうんまいぃ～
白子はぷるんチュルン♪
蟹の甲羅の、蟹身とカニ味噌、いくらなどをよく混ぜていただくと
蟹の風味と甘味が、どどぉ～ん！
ボタンエビは、これがまたでっかいの♪
身を噛むと、プリっとした食感に、海老の甘み～～
こちらは二人前からとなっていますので、ご注意を
私は一人で二人前行っちゃいましたが(笑)
・黒毛和牛すじタワー大根
いや、、、あの、、、この大根タワー・・・
今まで見たことない高さなんですけど(笑)
箸を通すと、す～～～～っと通るくらい柔らかくて、
中まで味しみしみ～♪
出汁感あるちょっと甘めの牛すじスープがうんまぁ～い♪
この牛すじ肉、先月お邪魔した、恵比寿にある姉妹店の
高級焼肉「牛姫」さんと同じものを使用しているとのこと。
牛すじ肉もしっかり煮込まれていて、柔らかいけど
お肉の食感はそのままに、旨味がぎゅっ！
お肉もたっぷりで、すっごく食べごたえあります。
あまりにも美味しくて、最後はタレまで味わってしまいました
これはホント推すすめしますよ！！
2ndドリンクは自家製レモンサワー
ちょっと濃い目の味が続いたので、自家製レモンサワー
日本酒行きたかったけど、今日はちょっと自重しました(笑)
飲み味は、あっさりさっぱり系というよりは、
甘味の強い飲みやすい、フルーティーなレモンサワーです
なので、あくまでもお酒です・・
油断するとノックアウトします(笑)
・白虎の黒酢豚
でっかい三枚肉かな？の下にポテトサラダ
その上にたっぷりの黒酢餡。
この黒酢餡が、甘すぎず酸っぱすぎずイイトコのちょうどど真ん中！
下のポテトサラダと絡めると、これがまた美味いのなんの！
お肉は、これもやっぱり箸を通すと、す～～～～～っと
通るくらい柔らかい！
柔らかいけどお肉の質感食感もしっかりあって、
旨味が黒酢とともに口の中で大洪水！！
久々に黒酢を使ったお料理を頂きましたが、
これは推すしますよ！
・和牛と牛蒡の時雨煮 わっぱめし
こちらは炊き上げに時間かかるので、早めの注文をしておいたほうが良いです。
そろそろ〆なんぞ。。
鶏そぼろと卵といくら鮭と迷ったんだぁ～～
でも、この前いくら鮭の土鍋ご飯は食べたし、
鶏そぼろ御飯も頂いたし・・・
で、和牛と牛蒡の時雨煮わっぱめしに。
熱々せいろで登場！
蓋を開けると・・・
フワァ～～っと甘い香りが蒸気とともに～～～
たっぷりの牛肉と牛蒡さん♪に、たっぷりの御飯
ご飯は1合強だそうです。
黄卵を溶いて、全体をよく混ぜて・・・
甘めのタレがこれがまた、甘すぎず濃すぎず絶妙な味付けで～～♪
牛肉と牛蒡が、これがまた美味いのぉ～～♪
量が多いので、おにぎりで持ち帰りもできますよ～ということで、
美味しいわっぱめし、ウチでも食べたいので、1/4をおにぎりにしてもらいました
・本日のアイス
あまおうとガトーショコラ
あまおうは、甘さ控えめでいちごの香りがふわ～
ガトーショコラのアイスは、甘さの中にチョイ苦みがあり
食後の口直しには最高でした～
【まとめ】
クリスマスイブと言うこともあり、混雑予想して、
早めの開店時間の16時でお邪魔しました。
17時すぎから、続々と予約のお客さんも来店され、
開店からまだ一ヶ月問の新店にも関わらず、
普段は殆ど満席で、かなりの人気店のようです。
取り皿はお料理ごとに交換など、スタッフさんの細やかな
気配りや、22歳以下入店禁止ということもあり、ゆったりと
大人の時間が過ごせる素晴らしいお店さんです。
お料理も、和洋中を織り交ぜ、色々なお料理を楽しめる
ので、中華も食べたいし和も洋も食べたいな～と
お料理ジャンルで迷ったら、ここはほんとおすすめします
ごちさんでした！！
【あとあがき】
帰りの電車・・・京急で帰ったんですが時間も早いし、
なんか電車遅れてめっちゃ混んでるし・・
快特・特急乗らずに、音楽聴きながら普通でトコトコ帰るか～。
AirPodsPro3のモードを、うっかりノイキャンにしたまま寝ちゃって。。
ハッと気がついたら、金沢八景・・
まだまだ大丈夫と寝直したら、横須賀中央(笑)
ノイキャン効き過ぎだよ～～あぶね～～(笑)
お・し・ま・い
【次回予告～～！】
明日は都内某所で、お鮨やさん～～
2025年一人飲みシリーズ最終回となります～～～
おたのしみに～～♪