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JR蒲田駅東口から徒歩3分
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席数にして約30席
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明るく可愛らしい店内
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取り皿
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３３３（バーバーバー） ￥６００
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海老の生春巻き ￥６５０
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ベトナム風お好み焼き ￥１，２５０
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空芯菜の炒め物 ￥１，０５０
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揚げ春巻き ￥９５０
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牛肉のフォー ￥９５０
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牛肉のフォー ￥９５０
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美味しいと評判のベトナム料理を食べに、数年前まで住んでいた懐かしい蒲田へ久しぶりに行ってきました
アジア料理は大好きですが、なんだかんだ言って普段食べに行くことが多いのはタイ料理
なので、ちゃんとしたべトナム料理店へ訪問するのは今回が初めてかもしれません
元住民だからハッキリ言いますが、お世辞でも蒲田は生活環境が優れている街ではありません
そんな蒲田の中でも人通りが少なく、出来れば夜は一人で歩きたくないような、そんな場所にお店はあります
開店前に既にお店の前で並んでいた2組に続き中に入ると、イメージしていた（食べログに掲載されている店内画像だと、「全体的に薄暗く、微妙な雰囲気」にしか見えなかったため）よりも明るく綺麗な店内にちょっとビックリ
私が入店したときは、まだまだ席に余裕のあった店内も、そこはさすが人気店
開店してから10分と経たないうちに、あっという間に満席になってしまいました
ちなみに、席数は30席程度だと思います
なかなか電話が繋がらない＆予約が取れないと聞いていましたが、私は平日の18時頃に電話をし、約二週間後の土曜日の予約をGET
タイミングが良かったのか、意外とすんなり取れてしまいました
●３３３（バーバーバー） ¥６００
ベトナムの代表的なビールと言えば、もちろん「３３３ バーバーバー」
日本のビールに慣れ親しんでいると、水のようにゴクゴク飲めてしまうスムーズすぎる飲み心地に、物足りなさを感じることもありますが、さすがベトナムのNo1ビールだけあり、ベトナム料理との相性はバッチリです
●海老の生春巻き ¥６５０
どこのお店で頼んでも、あまりハズレることはない生春巻きですが、こちらの生春巻きの美味しさは別格でした
ほんのり温かく、もっちりしっとりしたライスペーパーと、それにやさしく包まれている海老と野菜たち
そして、スイートチリソースではなく、ちょっと珍しいビーナッツ入りの甘味噌ダレのバランスが最高
「生春巻きって、こんなに美味しかったんだぁ〜」と、感動させられます
ビジュアル的は普通に見えても、類まれなる調理技術とセンスによって作り上げられているこちらの生春巻き
次回は3種類全てオーダーするつもりです
●ベトナム風お好み焼き ¥１，２５０
炒めたモヤシや海老、豚肉などを薄焼き玉子で包んだだけの、なんてことはない料理
なのに、これが美味しいんです
巨大なバインセオをナイフとフォークで食べやすい大きさにカットし、添えられている大量の香草類（パクチー、大葉、ミント、サニーレタスetc）と、にんじん入りの甘酸っぱいソースと一緒にモリモリ食べる
もぉ〜、幸せですっ
●空芯菜の炒め物 ¥１，０５０
オイスターソースなどでこってり仕上げる店も多いですが、こちらの空芯菜の炒め物はかなりあっさり系
味付けは薄くシンプルなのに、他店とは何かが違う特別な美味しさが光る一皿は、簡単に作れそうで作れない、プロの味でした
●揚げ春巻き ¥９５０
ヘルシーな料理が続いたので、揚げ物でカロリーを摂取
熱々パリパリの揚げ春巻きは、表面をカリッカリに焼いた大根餅のような味
これもパインセオと同様に、大量の香草と一緒に、ニンジン入りの甘酢ソースをつけて食します
無難に美味しかったですが、生春巻きほどの感動はありませんでした
●牛肉のフォー ¥９５０
生春巻きに続き、この日二番目の大ヒット料理が、牛肉と香草がたっぷりのったフォー
別添えで生もやし、赤たまねぎ、レモン、香草の盛り合わせと、ピリ辛の特性たれが付いています
旨みは濃く強いですが、味が強いわけではなく、何時間も煮込んだ感が伝わってくる深みのあるスープ
途中からはレモンを絞り爽やかさをプラスしつつ、最後の一滴まで残さず完飲
ボリューム満点なのになぜかすんなり胃に納まってしまう、非常に美味しいフォーでした
他のベトナム料理店は分かりませんが、こちらでいただいたお料理はどれも大変美味しかったため、すっかりベトナム料理に魅了された私
こちらには、まだまだ食べたい料理がたくさんあるので、近々再訪したいと思います
まぁ、今回のようにすんなり予約が取れればの話ですが
そして、これはあくまで今回の訪問によって私個人が感じたことですが、タイ料理に比べてベトナム料理は、調味料に頼らず素材の味をいかしたシンプルな味付けの料理が多いような気がしました
こちらもどうぞ http://ameblo.jp/chikori-nu/entry-10674879284.html