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揚げもの大好きです(笑)
久しぶりの本格天ぷらのコースです。
ミシュランでひとつ星をいただいたコチラのお店、
星付き天ぷらと聞くとすごく敷居が高そうですが
意外にもリーズナブルというので、はるばる遠征しました。
白木のカウンターに8席。
想像していたよりかなり若い店主が揚げています。
天ぷら店の店主って年輩で燻銀で口数少なく…って
私が勝手に想像して行っただけですが、と言うより
自分がどんどん年を取っているからそう思うだけ、と認識(笑)
大森海岸から徒歩数分。
白いのれんが目印です。
店内は白木のカウンターとこざっぱりした設え。
当然と言えば当然ですがどこもギトギトしていません。
席にはすでにセッティング、天つゆ、お塩、レモン汁。
メニューは天ぷらの品数によって3種類。
私たちはせっかくだからと、おまかせのコースで。
天ぷら10品とかき揚げ、天丼、天茶、天ばらから選べます。
画像は許可をいただいて撮影♪
しかし、ついつい撮り忘れ(汗)
○先付はナメコの山椒の実和え(正式名称失念)
山椒の実がピリリと効いていて箸やすめにぴったり♪
○天ぷらは海老と穴子の骨せんべいでスタート。
○才巻海老3尾。
からりと揚がった熱々は最高!
口の中を火傷しないようにセーブしながらいただくのは楽しい♪
○ものすごく大きな椎茸。
半分サイズですが、普通の1個分以上のボリューム。
そしてフカフカ、ふわふわ~
○北海道産のししゃも。
天然ものらしく、うっすら卵抱いていました。
○海苔で巻いた帆立~♪
○白子~中はレアでクリーミィ~♪
○江戸前のキス。
しっとり肉厚でフカフカ~♪
○秋の味覚、大黒しめじと栗 秋
栗は下味がしっかりついていてお菓子みたい!
他に、ぎんなん、アスパラなど…。
〆の前に、お好みで2種追加で
好物の烏賊と栗ふたたび(笑)
そして〆、私は天茶をリクエスト♪
何よりかき揚げが素晴らしい!
大ぶりに切られた海老や烏賊がごろごろ入って
カラッと揚がってサクサクです。
はぁーーーっ、幸せ(^^)
おかわりまでしていただいたのに、全くあぶらっぽくなく
爽やかな満腹感。
それもそのはず、カウンターの中では見ていただけでも
天ぷら鍋の油を2回は総取り換えしていましたもの!
揚げものがカラダに良くないなんて言うのは実は嘘で
良いあぶらを使ってさえいればぜんぜん大丈夫なんだろうな~
と実感。。
ただ…
強いて言えば、の辛口を言いますと
・飲み物のグラスがいまひとつピカピカで無く、残念。
・飲み物の種類(特にワイン)が増えたらいいかも
・・・というところでしょうか。
すみません(汗)
いや~それにしてもホント美味しかった!
久しぶりの天ぷらフルコース、堪能いたしました。
また是非伺いたいお店のひとつです♪