2回
2023/11 訪問
アンデルセンキッチンのモーニング
2023/12/19 更新
2010/11 訪問
広島市中区のアンデルセンキッチンのキッシュ＆サラダセット、アンデルセンハンバーガー、デザートビュッフェ
広島アンデルセンの2階にあるレストラン。
広い空間にテーブルが置かれ、その周囲に様々なフードカウンターがあり、個別に料理を注文して、代金を支払う。
要するに、1ランク上のフードコート。客層も、それに沿っている感じ。
アンデルセンとあって、料理は全体的に質が高いが、料金も割高。
接客は悪くない。
キッシュ＆サラダセットは、当店のランチメニューの1種。
日替わりのキッシュと、サラダと、食べ放題のパンと、ドリンクまたはスープのセット。
キッシュは1種だけだが、サラダは数種類から選べる様になっている。
今回、サラダにローストビーフとポテトのサラダ、ドリンク/スープにはミネストローネを選んだ。
キッシュは、ブロッコリーとシュリンプ。シュリンプのプリプリ感が存分に活かされていた。
ローストビーフとポテトのサラダは、最早サラダというより、おかず。だから今回選んだ。適度な塩加減。
いずれも、量はそう多くない。
今回提供されていた食べ放題のパンはくるみパン（くるみたっぷり）、テーブルクレセント（バターたっぷりの食パン）、ハイジの白パン、バケット、レーズン80ロール（レーズンたっぷり）、胚芽ロール、アンデルセンカンパーニュ（もっちりパン）。ベーカリーとあって、いずれも味わい深かった。バターが小パッケージ1個しか提供されないのは辛いといえば辛い。
2010/12
アンデルセンハンバーガーは、当店が提供するサンドウィッチの1種。
「新作アンデルセンハンバーガー。ビーフ100%の特製パテ、トマト、オニオンを鉄板でグリエ。焼き立てを新鮮レタスと一緒に全粉バンズでサンドしました。お好みでケチャップ、マスタードを付けてお召し上がりください」となっている。
フライドポテト、キュウリの浅漬けが添えられていた。
バンズを重ねた姿は、ファストフードのホームページやパンフレット等で掲載されている商品の画像に似ていて、感動する（例えが悪いか）。ファストフード店だと、写真と実物に物凄い差があるので。ファストフードで提供されるハンバーガーの実物がこういう姿だったらいいのに、と思う。
厚切りのトマトと、軽く焼いたオニオンを挟んである。オニオンは、食べている最中にリング状に崩れていくので、少々食べ難いかも。
パティはきちんとグリルされていて、脂も適度に抜けていた感じ。日本では肉汁たっぷりのハンバーグが好まれるが、個人的にはこの程度の方が好み。
2012/05
デザートビュッフェは、当店が期間限定（5月の14日、21日、28日の月曜日限定）のバイキング。
アンデルセンキッチンで提供されているケーキ等のデザートや、ドリンクが食べ放題。
予約制。
入店して代金を支払うと、特製カードを渡される。それを掲示する事でデザートやドリンクが食べ・飲み放題となる（当然ながら、カードは退店時に返却）。
一部のケーキは、1階のアンデルセンのケーキセクションで持ち帰り用として販売している。
今回のビュッフェは初の試みの様らしい。したがって、運営に手間取る場面が。客が、ショーケースに収まったケーキの中から希望のものを店員に告げ、取ってもらう、という方式だったのだが、単に陳列されているだけの名無しケーキも多く、客は「あれ」「これ」と指で指すしかない。が、ショーケースの裏で待機している店員からするとそれでは分かり難く、「ケーキの名前を述べて下さい」と言われてしまう。ケーキの陳列の仕方を見直した方がいいのではないか、と思ってしまった。
一方で、普段は高めでなかなか手が出せないケーキを何の躊躇もなく選べ、食べられたのは有難かった。
2013/03
サンドイッチセットは、当店が提供するセットメニューの1種。
サンドウィッチ、ドリンクは数種類から選べる。
サラダ、本日のデザート付き。
この日のデザートはマンゴーをトッピングしたプリンだった。
本来は1260円だが、クーポンの利用で10%オフの1134円に。
エッグベネディクトは、当店が提供するサンドウィッチの1種。
イングリッシュ・マフィンの半分にハム、トマト、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せたもの。
周りにフライドポテト、オニオン、ニンジン等の温野菜をあしらっている。
ロイヤルホストでもエッグベネディクトは食べているが、こちらの方が内容的にもボリューム的にもやはりワンランク上。ロイヤルホストのも捨て難くはあるし、価格的にもお手頃だが。
ベーカリーでもあるアンデルセンらしく、土台となるイングリッシュマフィンも本格的で、厚みがあり、ふかふか。また食べてみたいな、と思わせた。
ヨーグルトと甘夏みかんは、当店が提供するデザートの1種。
「甘夏みかんとクリームとあわせたヨーグルトのさっぱりしたシンプルなデザートです」となっている。
グラスにキウイスライスを入れ、ヨーグルトを注ぎ、甘夏みかんをトッピング。
甘酸っぱいミカンと、酸味がほんのりとあるヨーグルトの相性は抜群。
キウイスライスは、味に変化をもたらす為というより、側面の見た目のインパクト度を上げる為のものらしく、非常に薄くスライスされていて、存在感も薄い。
2015/07
クラブハウスサンドウィッチは、当店が提供するサンドウィッチの1種。
トーストされた食パンに、ゆで卵、ベーコン、照り焼きチキン、レタス、トマト、ベーコンを挟んだ、豪華なサンドウィッチ。
マスタードを隠し味としている。
一口で様々な食材をいただける。
パッと見には、そうボリュームがある様ではないが、食べ始めるとそれなりの漁がある事が分かる。
クラブハウスサンドウィッチ
サンドイッチセット
エッグベネディクト
エッグベネディクト
ヨーグルトと甘夏みかん
デザートビュッフェ
デザートビュッフェ
キッシュ＆サラダセット
キッシュ＆サラダセット
キッシュ＆サラダセット
キッシュ＆サラダセット
キッシュ＆サラダセット
アンデルセンハンバーガー
アンデルセンハンバーガー
アンデルセンハンバーガー
2015/08/20 更新
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エッグベネディクトは、WEEKEND BREAKFASTの１種。
週末のみ提供される朝食。
メインのプレートに、エッグベネディクト、サラダ、ヨーグルトが盛られている。
エッグベネディクトは、イングリッシュマフィンにグリーンリーフとハムを乗せ、ポーチドエッグをトッピングし、オランデーズソースをたっぷり掛けていて、本格的なものになっている。
アンデルセン独自のアレンジとして、オランデーズソースを軽く炙って焦げ目を付け、香ばしさを出している事か。
オランデーズソースとポーチドエッグの黄身が混ざり合って、ソース塗れになるのが楽しい。