taktak99さんが投稿した洋亭 マツタニ(広島/東区)の口コミ詳細

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taktak99の食道楽

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掲載保留洋亭 マツタニ白島(広電)、家庭裁判所前、白島(アストラム)/フレンチ、洋食、ハンバーグ

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  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
2回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

Matsutaniのカレー

 Matsutani特製ライスカレーは、ランチセットの1種。
 ライスカレー、サラダ、デザート、ドリンクから成る。
 ライスカレーは、シチューの様に仕込まれたビーフ入りで、酸味がほんのりと感じられる、フルーティーな、濃厚ソースの様なカレーだった。フルーティーでありながらも、辛さもしっかりとあり、洋食レストランならではのカレー。
 サラダに使われているドレッシングも、酸味と甘味のある、同店オリジナルと思われるものだった。
 デザートは、オレンジとグリーンペッパーのシフォンケーキだった。カットフルーツ(キウイフルーツ、グレープ、イチジク、マンゴー、ナシ)も横に盛られていた。
 全体的に、丁寧に仕込まれた、上品なランチ。ボリュームは、圧倒される程でもない。店を利用する客の大半が年配者だからか。

 偶々そうなったのか、あえてそうしたのかは不明だが、デザートを持って来る際、フォークを自分の左側に移動してくれた。
 左利きだと気付いたからか。
 気遣いだとしたら、嬉しい。

2020/10/10 更新

1回目

2014/07 訪問

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

広島市東区の洋亭Matsutaniのランチ

 広島市東区にある洋食レストラン。
「マツタニ」と読む。オーナーシェフの名前らしい。
 店舗自体は、1Fに入っているが、ビルの1階は階段を下った低い場所にあり、B1Fにある、といった方が正しいかも(そんな事もあり、若干見付け難い)。
 フランス料理をベースとした洋食を、リーズナブルな価格でいただける。
 メインの料理は勿論、デザートまでシェフ一人が調理する。自分が訪れた時は配膳係として2人の女性がいたが、シェフはかなり大変そうだった。
 店内はテーブル席・カウンター席があり、それなりの広さが。
 営業時間は11時半から14時半、18時から22時。

 本日のランチは、当店が提供するランチ。
 スープ、メイン、パンまたはライス、デザート、そしてコーヒーまたは紅茶から成る。
 メインは、3種類から選べる。この日は挽き肉のチーズ詰めカツレツを選んだ。
 デザートは、ムース、カットフルーツ、そしてアイスクリームの盛り合わせ。ムースは微かに青葉の香りが。彩り良く盛られていた。
 充実した内容の割には、良心的な価格。下手なファミレスよりずっとお買い得。
 この日は一人で利用したので、カウンター席に案内された。当店では、カウンター席だとシェフの仕事振りを観られるのが良い。フランスでは、一流レストランにもなると特等席を厨房内に設けるらしいが、まさにその気分。シェフ一人で料理全てを担当しているので、複数の調理担当がいる店とは違い、怒鳴り合い(?)が無いので、仕事振りを安心して見ていられた。

 グリンピースのクリームスープは、本日のスープ。
 グリンピースの風味が存分に感じられるスープ。
 クリーム仕立てで、まろやかに。

 挽き肉のチーズ詰めカツレツは、この日のメイン。
 要するにメンチカツ。中には、ハムとチーズが詰められている。熱々の状態で提供されるので、中のチーズはとろりと流れ出て来て、美味しさが増している。外の衣はサクサクに揚がっている一方で、挽き肉はふんわりと仕上がっていた。紫蘇の香りが微かに感じられ、洋風ながら和の要素も。
 デミグラスソースと、ホウレン草の煮物を添えてあった。

  • グリンピースのクリームスープ

  • パン

  • 挽き肉のチーズ詰めカツレツ

  • デザート

2014/08/12 更新

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