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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
Paquesのケーキ
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2017/05/06 更新
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廿日市市にあるパティスリー。
生菓子から焼き菓子まで、様々な洋菓子を提供する。
営業時間は10時から22時。定休日は火曜。
いちごのモンブランは、当店が提供する生洋菓子の1種。
アーモンドプードルのタルトを土台に、苺一粒入りの生クリームを盛り、全体を苺ペーストで覆っている。
これまで苺のモンブランは食べているが、全体を覆っているのが苺風味の生クリームばかりだった。当店のは、苺風味のペーストで、生クリームより硬さがあり、しっかりしている。硬さはマロンペーストと同じなのに、若干赤味が掛かっていて、苺の甘酸っぱい香りがするので、栗のモンブランをイメージして食すと、頭の中が混乱する。
生クリームの中の苺は瑞々しく、甘かった。
春らしい一品に仕上がっている。
ボリュームもあり、食べ応えが。