『最高の贅沢』mercy777さんの日記

実は毎年お米を直接買わせて頂いている農家さんから、新米と一緒におまけで頂いた原木椎茸です。本当はもっと沢山あったのですが、少し食べてから写真に撮ったので少しです。

これをエシュレバターとモンゴルの赤塩でソテーしました。味付はバターと塩のみですが、シェフ要らずの絶品でした。

もちろん採りたて現地直送でそのジューシーな事この上ない、お皿の上の写真が湯気で曇るほどの水分を含んで、またその厚みの凄い事。４ｃｍくらいはありました。押さえて焼いた後ですよ。都会のスーパーではまず中々お目にかかれない逸品です。

さらに最近頂いたおいしいお醤油を少しだけ垂らすと、また違った良いお味となります。

その後は皿に残った焼き汁バター醤油をとれとれ新米のご飯にかけて食べると、天国に行ってしまいそうな気分で、朝からテンションは最高点に達していました。

正に大地の恵み、長い間手塩にかけて育てて頂いた農家の方に感謝です！！！