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花善五反田、大崎広小路、不動前/居酒屋、焼酎バー、馬肉料理
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夜の点数：4.8
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
五反田で極上のクエ鍋⁈
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付き出し3品
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カワハギ 肝ポン酢 1人前
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馬刺し3点盛り 上馬刺し ハツ レバー
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クエ腹身の塩焼き
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クエ鍋1 今日のクエは29キロの捌きたてです 脂の質が極上です
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クエ鍋2 肝もタップリ入っています クエの脂だけで汁が白濁 身も骨付きもタップリ入っています
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クエ鍋3 プルプルがいっぱい付いた極上の身
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究極の卵で作った〆の雑炊
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どうですか、この半熟卵の黄身の色
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2014/12/01 更新
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昨年から仕事場が近くに引越したのでお昼も夜も時々お邪魔しているのですが、今日は特別コースをお願いしました。1人前15,000円のスペシャルお任せコースです。
九州にも結構行ってクエ鍋も頂いていますが、五反田でこんな極上のクエを頂くとは思いませんでした。これは安い。
いつもの付き出しはモチロン美味しいですが、次の銘々皿のカワハギの量を見て下さい。この肝ポン酢の酸味がまた絶妙な味で、最高です。
そして次の上馬刺し、ここではコレは絶対に外せませんね。上等な国産和牛の牛刺しより、この方が旨いと思います。これには特に九州の甘い醤油が合いますね。
そして究極の焼き物が、何とクエの腹身の塩焼きです。身から上質の脂が滴り落ちてテーブルに溢れます。しかもその脂が上質の為、あの旨い大間の天然マグロを食べた後と同じ素晴らしい余韻が口の中に広がります。今日のクエは2年前に赤坂はなぜんで食べた、50kgのクエより更に美味しいかもです。
そしてそのクエをふんだんに使ったクエ鍋ですから、美味しくない筈がないですよね。クエの脂だけで汁が白濁して、トンコツスープのようになっていました。肝も入っているので、更にコクが出て、その他色んな部位もタップリ入れて頂いて、究極のクエ鍋を堪能しました。
〆はモチロンこのお店自慢の究極の卵を使って雑炊にして頂きました。写真を見ただけでも美味さは伝わるでしょうか？
疑問のある方は是非ご自身で、五反田まで足を運んで頂ければ納得いくと思います。
ご馳走様でした。 なお私は日本酒党の為あまり興味がないのですが、焼酎のバリエーションが結構あって、希少焼酎もリーズナブルな値段でグラスで呑める様です。