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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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東北を代表するB級グルメの最高峰
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じゃじゃ麺 中
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混ぜて食べる直前
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卵を入れてちーたんたん
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2023/04/16 更新
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観測記録上最も早く咲いた弘前の桜と今日開通した八幡平アスピーテラインへドライブに行く前、朝10時すぎに訪問。
前回来たのは仙台に住んでいた頃、約20年ちょっと前かな？
すっかりクセになり、その後は何度も取り寄せて自宅で楽しんでいたが久々に聖地に巡礼！
朝ということもあり、何と外待ち無しで着席。以前は2時間待ったこともあったよなぁ。
じゃじゃ麺は大中小の3種類。
◆じゃじゃ麺 中
をオーダー。
10分ほどで着丼、これでも充分ボリュームあり。
あらためてじゃじゃ麺のルーチンを連れに説明。
1.まずはとにかくよく混ぜ、そのまま食べる
2.調味料で自分の好みに合わせる。ラー油、お酢、生ニンニクで調整
3. 肉味噌と麺を少し残して生卵を混ぜ入れ、「チータンタンください！」と依頼（＋¥50）
4.塩、胡椒で味付け、仕上げスープを楽しむ
いゃ〜満足。
他エリアからも多数訪問客があるのになぜ全国に普及しないのかいつも疑問に思う、東北地方B級グルメの最高峰。
もちろん持ち帰り生麺セットをたっぷり買って帰りました。