品川カレンダーさんのマイ★ベストレストラン 2012

コリドー街の裏路地を入ったところにある、ビルの地下にあります。
何とも隠れ家チックな佇まいなのですが、ビルに入っている他の飲食店は、看板を見る限り、いずれも高級そうな印象。
狭い路地にも関わらず、接待用の黒塗りカーが続々入ってきます。
思わず轢かれそうになりつつ、緊張を抱えつつエレベーターに乗り込みます。

しかし、こじんまりとしたカウンターメインの店内は、仰々しくなく、醸し出す空気が柔らかい。
お客さんも身構えず、「ふらっと飲みに来ました」的な雰囲気です。同伴カップルもおらず、接待でもなく。

そして、当日オーダーしたのは以下。

「佳肴コース」6,300円
先付け・前菜・お椀・お造り・焼き物・煮物・食事・デザート　のコースです。
全体に、必要以上に高級な食材がふんだんに使われているようでもなく、和食ど真ん中・直球ストレートです。
前菜に鮟肝を使ったお料理が出たくらいで、その後は、普通の和食素材が丁寧に調理されて出てくるという感じでした。
何と言っても、季節感がしっかり出されています。気をてらうことのない、清々しいインパクトを与えてくれます。

飲み物は、最初の乾杯がプレミアモルツ(735円)、その後は「日本酒で作った梅酒　梅まろや香」(735円)、「米焼酎で作った梅酒　梅琴音」(735円)をそれぞれロックでいただく。
お酒は、食事とは逆にもう少しこだわってもいいのかも…見る限り普通過ぎるラインナップでした。

とにかく全体的に特殊な物は何もなく、ただただ普通なのですが、安心できる、質のよい「普通」という感じ。
いい「塩梅」という言葉がぴったりかと思います。

こちらの店をもって、銀座というトップステージでも安心な和食のお店が見つかりました。
齢40にしてやっと辿り着いた境地。有り難いことです。

女子2名で利用。

カウンターが中心の、こじんまりした店内。
この店のメインは何と言っても「厨房」。店内の大半を厨房が占めています。
コの字型のカウンターが、厨房をぐるりと取り囲むように配置され、他に4人がけのテーブルも1組ありました。
台所と客との距離が異常に近いので、どこかの家に呼ばれて食事をいただいているというイメージですね。

<注文した料理>
○生ハムのムース
○茄子とボロネーゼのフェットチーネ
○ズワイガニとアボガドのサラダ
○カジキマグロのカツレツ

全体に美味しいですが、量がけっこうありますね。女性だと3人で分ける感じでしょうか。
一皿のボリュームがあるので、あまり種類が食べられなかったのが残念でした。

<ワイン>
ビール(ヱビスの瓶ビール)
ハウスワインの白をデキャンタでいただきました。

<サービス>
シェフがお一人でやっています。
あまり愛想を振りまく感じではないのですが、グラスがあくと即座に継ぎ足してくださるなど、こちらのペースや具合を細かく見てくださいます。

<価格>
上記で、トータル11,000円程度でした。
安い部類に入ると思います。

恵比寿はイタリアン激戦地ですが、こちらの店は、独特のポジションでマイペースなところがいいと思います。
最近オープンして話題のアンティーカピッツェリア　ダ・ミケーレがちょうど真裏にありますが、同店の凄まじい行列っぷりに対し、こちらは土曜日の夜にも関わらず半分以下の入りで、穏やかです。
知る人ぞ知る…という雰囲気が漂っていますね。
スペースが狭いので、行くとしたら2人同士がベターです。
本当に二人だけで深刻な話をするといったシチュエーションなら、ばっちりでしょう。

前勤務先の同僚と2名で利用しました。
週前半の20時という時間帯にも関わらず、カウンターも2階のテーブルも満席で、飛び込み客を次々断わるという人気ぶりです。
我々はカウンターに案内されました。まだ新しく、什器も内装もピカピカしています。


注文は以下。
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グリーンサラダ　600円
鮮魚のカルパッチョ　700円
フォアグラのテリーヌ　1,200円
牛網焼き　赤ワインソース　2,000円
鮮魚のポワレ　1,400円
ビール×2杯（価格失念）
白ワイン×3杯（600円〜）
スプマンテ×2杯（価格失念）
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あれま、東銀座なのに安いわね…

カルパッチョはマグロをいただきましたが、一切れのサイズとボリューム感が「築地」風。切り身がまるまるとしています。
しかも、味付けはよくあるてかてかしたソースではなく、なんと塩。
すごく不思議なカルパッチョ体験でした。

フォアグラのテリーヌは、あまりくどくなく、繊細な味に盛りつけでした。
バンとの相性がぴったりです。

肉と魚はシンプルにグリルしたもの。こちらも盛りつけは丁寧でこじゃれています。

どの皿もボリューミー。
前菜2皿・肉と魚を各1皿ずつ注文して、男女なかよく2人でシェアしてちょうどいい量。
これで足りなければ、パスタ等の炭水化物ものの追加でぴったりかと思います。

ワインは、グラスで白を何種類かいただきました。常時4〜5種類あるようです。
ボトルに600とか700など、一杯あたりの価格がマジックで書かれていました。明朗会計ですね。
一杯の量もたっぷりめで、大きなグラスになみなみと注いでくれます。本当に「なみなみ」。
他の方も書かれていますが、こちらではグラスのほうがおトクかもしれません。
飽きっぽいタイプには、何よりも有り難いことです。

シェフと店員さんは、黒っぽいTシャツ姿でオシャレです。
当日、カウンターのお客さんの中には常連もいらっしゃったようで、寿司屋のようにカウンター越しの会話が盛り上がっていました。
2階を利用されていた男性お一人のお客さんも、カウンターが空くとそちらに移動されていたようです。

会計は、この内容で一人あたり5,000円台。
ザギンであれば、8,000円は下らないと思われる内容なのに、驚きです。
人気の理由が伺えますね。

カウンター居酒屋風な雰囲気に、ちょっと本格的なフレンチというミスマッチが、魅力を放っている斬新な店。
東銀座の飲食店には、正直食傷気味でしたが、この店の体験で、ちょっとだけ希望の光が見えてきたようです。