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1回
夜の点数：4.3
2009/07 訪問
夜の点数：4.3
実家のような安心感が漂う、非日常空間。
うなぎの白焼き
2009/08/09 更新
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先日の神楽坂訪問の一件を神楽坂在住の知人に話したところ、ぜひご一緒しましょうということで、こちらのお店にお誘いいただきました。
「はぶかてい」とお読みします。
こちらのお店は、飯田橋の神楽坂側出口から徒歩3〜4分程度。立地からしてなんとも風情があります。
神楽坂は、店内だけではなく、周辺のイメージや建物の外観も本当にステキな店が多いのですが、ここもその一つ。
建物自体はビルなのに、お店の周囲のみがウッディに造り込まれているのです。オーナーの店構えに対する執念のようなものをひしひしと感じました。
店内も、一歩入っただけで居心地のよさが一瞬にして感じられる、和みのある空間。まるで実家に戻ってきたような「安心感」が感じられます。
当日は会席のコースをいただきました。
「実」11,500円（税込）
＜前肴＞
夏野菜と車海老の琥珀寄せ 利休あん
＜凌ぎ＞
かつおスモーク 握り寿司
トマト西京漬け
＜吸物＞
淡路産鱧葛叩き 素麺 焼茄子
＜造り＞
バチ鮪 本日の天然物二種
＜焼物＞
うなぎ白焼き 生山葵添え あしらい
＜蒸し物＞
ぼっちゃん南京 玉地射込み
＜口直し＞
刺身湯葉 天然塩で
＜鍋＞
夏野菜と三元豚のトマト鍋
＜お食事＞
土鍋炊き鮎御飯
香の物 汁
最後にデザートが出ましたが、何をいただいたか失念。
最初の前菜からお造り、御飯まで全て美味しくいただけましたが、最後の土鍋で炊いた鮎御飯が特に美味しく、ついおかわりしてしまいました。
奇をてらったものは何も出ないのですが、直球ストレートな和食ではなく、野菜や季節の食材がモダンにアレンジされており、とても食べやすい。
季節感もたっぷり味わえ、いい暑気払いになったと思います。
飲み物はワインをグラスでいただきました。
ボトルにしようか迷ったのですが、あまり種類が豊富ではありませんでした。
カウンター席とテーブル席とがありますが、カウンター席なら、板前さんに料理にあったお酒の提案等していただける点でお勧めです。
値段が値段ですので度々行ける店ではないですが、雰囲気・料理・接客共に、絶対に外すことはないので、ここ一番という時の「懐刀」として覚えておくべき店でしょう。