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心斎橋で囲炉裏！？ グルメなお友達が絶賛していたお店でディナー。
お店イチオシのコース「にほんの旨いもん」１５０００円をチョイスしました。
にほん各地の旨いもんが食べられる！そんなコース内容に期待が膨らみます。
テーブルごとにパーテーションがある半個室的なお席
他のお客さんと顔を合わすことなく気兼ねがありません。
別に完全個室も設けられていました、この時は満席 人気店の様です。
街中で囲炉裏って？！と思っていましたが 本当に各テーブルに囲炉裏が
設けられている なんとも斬新なセッティング！！
そして特筆すべきは使われている炭はあの高級な和歌山産の備長炭。
火の熾りは半端ありません 想像以上に熱かったのですが
換気器具がすばらしく煙が室内に漂うことは一切ありませんでした。
ではではその「にほんの旨いもん」をご紹介
◆ハチミツ
まずハチミツをひと口どうぞと、血糖値の急上昇を抑え
胃を整える効果があるそうです。
お客思いのお店だなーと最初から感心！
◆白バイガイ
お醤油をつけながら軽く炙ります。こりこり 歯応えが良い食感です。
◆淡路和牛の三角バラと甘えびのユッケ
濃厚な黄身とまぜまぜ ユッケ大好き人間が悶絶するお味でした
◆沖縄産 パイとん
パイナップルを食べさせて育てたアグー豚
脂身がとっても甘い もっと食べたい（爆）
昆布山椒塩が添えられていました。
◆金目鯛
炭火で焼くと皮目も香ばしくなって美味しい。
それでいて身はふっくらジューシー。
◆北海道産の帆立
アオサを混ぜこんだエスカルゴバターで
和と洋の美味しさがミックスされて最高！
◆低温調理された鴨ロース
焼きすぎないようにして頂きます。中華風味のソース添え。
◆伊勢の赤鶏
歯応えあるしまった身 もも肉らしい美味しさです。
◆季節の野菜
福岡県のホワイトコーン 長野県産のアワビ茸
◆キムチとサラダ
あっさりとした和風キムチ 自家製ドレッシングが爽やかなサラダ
両者 口直しに良い仕事していました
◆焼肉４種盛り
☆淡路和牛のリブロース
これ何！ 口の中でとろけそう 旨すぎる！
☆三角バラ
こちらもしっかりした食感と味
☆ハネシタロース
同じロースでも一味違います
☆兵庫県佐用町のハラミ
ハラミハラミと侮るなかれ！ 焼肉の影の王者ハラミ
その名にぴったりな美味しいハラミでした。
◆〆は土鍋ご飯に鰻
鰻は四国四万十の鰻を使用 香ばしく焼き上げて頂きました。
お米は福知山産 炭と炊いてありました。
◆デザート 泡泡～で楽しいメロンとアイスクリーム
以上どのお料理も非の打ちどころない内容で大満足！
お勧めです！！