この口コミは、猫そらクミョンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
銀座で味う広島古来の榊山牛‼️
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2024/07/15 更新
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お肉好きの友人が推すお店が銀座にあるので
この日は買い物の後に伺ってみました
銀座８丁目だから新橋の方が近いかな？
８丁目の交差点に立つ博品館のレストランフロアに
肉匠ふるさとはあります
ソロランチだったけど通されたのはカップル席！
まずはキリンブラウマイスターで喉を潤します
生き返りました！！
お肉を待つ間にオイキムチ
おおお！本格的なキムチでございました
まずユッケ！！メニューを見るなり決定
豪華なお皿で登場しました
全体を混ぜで玉子がまったりと絡まったところを
お肉の美味しさがしっかり味わえました
至極の美味しさでございました 幸せ！！
こちらは広島の古来種 榊山牛を使用だそう
初めて聞く名前です 霜降りでなく赤身で勝負
東京で食べられるのはこちらのお店だけだそうです
次はお店イチオシの極上のハラミを
ややウェルダン気味に焼くように言われました
しっかり焼いてもお箸で割れるくらいで
噛むとじわーっと滋味が広がる これもまた
幸せすぎる今まで史上最高のハラミでした！！
そして２杯目はキリンのウイスキーソーダ
富士ハイボール
すっきりと美味しい！
お次はミスジ
これまたびっくりするくらい良い肉質で
２枚とオーダーしたのを後悔（笑）
パティシエがおられるそうでデザートに
アイスクリームを頂きました
それがすごく美味しくて！〆にぴったりでした
榊山牛 恐れ入りました
美味しいです 神戸牛も頭を下げそうです
ソロランチなのでいろいろ食べれなくて残念
次回は友人と来てたっぷり堪能したいです