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うな藤上井草、西荻窪、上石神井/うなぎ、海鮮、天ぷら
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夜の点数：3.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.6
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
焼き加減は素晴らしい
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青梅街道に面している
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ろご
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うな重特上
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お新香
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肝焼き
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白焼き
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ふっくらとした鰻
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肝吸い
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2020/07/19 更新
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国産の養殖ウナギを使っているがよいものを仕入れている。ここのウナギの仕上がりはふっくらとして口当たりが良いが決して崩れない。たれはややうすめであるが嫌みのなない上品な味。シャリの硬さも硬すぎずよい。荻窪、西荻では一番のウナギ屋。店は狭く、それほどきれいではなくサービスも普通だが予約をしないとまず入れない。昨今のウナギ不足で店主は天丼やにしようかなどと冗談を言っているらしいが、ぜひ頑張って継続してほしい。
201５年８月、久しぶりのうな重特上と肝焼き。今回は自宅が近いので皆様に失礼して出前で。相変わらずのふっくらとした焼き上がり。たれも上品なおいしさで満足。今年はウナギの稚魚も多いらしいし、完全養殖までもう一息らしく明るい兆しが見えてきた。
2016年8月。今年も鰻の季節、品薄な中上質な仕入れで感謝。