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初冬拼盆
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鮑翅燉湯
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玄米片鴨
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蕪蒸的鯛
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葱爆牛柳
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乾焼蝦仁
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蟹肉炒飯
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鮮果豆腐
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京都ホテルオークラ
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京都ホテルオークラ地下１Ｆにある中国料理のお店。
店内はけっこう広く、落ち着いた雰囲気。朝昼とあまり食べていなかったので午後５時半に予約したが、既にお客さんがちらほら。
年末ということもあって、割と家族連れが多い。
宿泊優待メニュー（９２４０円）を注文。
冬の味覚冷菜盛り合わせ
ふかのひれ入り澄まし蒸しスープ
北京ダック玄米クレープ包み
馬頭鯛とかぶらの蒸しもの
牛フィレ肉と葱の炒め
芝海老のチリソース
かに肉炒飯
フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐
寒い京都にあって冷菜は意外だったが、味はどれも美味しい。素材の良さを生かしてしっかりとした味付け。
スープは鶏と椎茸の出汁がベースとなり、熱々で温まる。なんとなく我が家の雑煮を連想させるなじみの味。
北京ダックは皮の旨味と野菜のシャキシャキ感が良い。
蒸し物はチンゲンサイと鯛の甘みが溶け出して深いコクがある。和食として出されても違和感を感じない。
牛フィレ肉は肉自体美味しいし、その周りを葱やソースの旨味が幾重にも取り囲んでいる感じ。
芝海老のチリソースは定番。海老のぷりぷり感とチリソースの辛味がきいている。
炒飯も旨い。お腹いっぱいのところだがさらにいける。どんどんいける。
デザートは一転して穏やかというかちょっと弱い。杏仁よりメロンやパインの甘さが目立つ。
ホテルの中華として王道の味。誰でもくせなく楽しめる。家族連れに人気なのもうなずける。
久しぶりの京都、そして２０１１年初レビューということで点数はやや甘め。
末筆ながら皆様にとりまして今年も良い１年でありますように。