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お店はラ・ポルト青山の10階にあります♪
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エレベーターを降りるとすぐお店の入り口があります☆
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お店に入るとまず見えるのがカフェスペース☆
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こちらはバーカウンター？
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階段を上って行くと・・・。
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こちらがメインダイニング♪柔らかい光が溢れています☆
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エッフェル塔の模型！木製です。
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メインダイニング中央にディスプレイされたワイン達。これ、飲めるんでしょうか・・・？
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テーブルセットはこんな感じ♪
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グジェール。パルメザンチーズの風味のするシューです。
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ガスなしのミネラルウォーターをオーダー☆
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こちらはガスありのミネラルウォーター。
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パン・ド・カンパーニュ♪
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こちらはクックポット☆
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3種類のズッキーニとトマトがたっぷり☆
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黒オリーブのタップナード☆
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イチジク、フォアグラのコポー、生ハムのサラダ♪絶品！！
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オニオングラタンスープ♪
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トマトとスイカの冷たいスープ 夏のガルニチュール☆
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”フロマージュ・ド・テット”豚肉の色々な部位のゼリー寄せ じゃがいものサラダ♪
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ウフ・ミモザとサラダ♪
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えいのムニエル ニース風 セロリのソテー☆
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ホロホロ鳥のモモ肉のロースト クリームソース きのこのソテー☆
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牛ほほ肉のトマト煮込みプロヴァンス風♪
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クリーミーなポレンタ♪
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ピスタチオとパッションフルーツのヌガーグラッセ☆
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チョコレートとキャラメルのブノワ風と、牛乳のアイスクリーム♪
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イチジクのタルトとハチミツのアイスクリーム♪
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バニラ風味のミルフィーユ☆
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ババ・オ・ラムと軽く泡立てたクリーム♪
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こちらがラムです。香りだけで酔っちゃいそう！
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ハーブティー（カモミール）♪
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栗の花のハチミツが入ったマドレーヌ☆
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2010年9月4日。
お誘いをいただいて、やって来たのは表参道♪
目指すは『BENOIT』！
ミシュランの星つきのお店に訪問させていただくのは、『ガストロノミー ジョエル・ロブション』以来2年ぶりになります。
楽しみ～♪
表参道駅のB2出口を出て、そのまま大通り沿いを真っ直ぐ5分ほど歩いたところに、お店が入っているラ・ポルト青山を発見☆
いや～、お洒落エリアにお洒落なビルですなぁ。
さて、エレベーターで10階へ。
開店前に写真を撮らせていただけるということで、遠慮なくぱしゃぱしゃ。
11時半の開店と同時に多くのお客さんが入店してきます。
やはり人気店なんですね。
我々も階段を登ってメインダイニングへ移動☆
アラン・デュカスについては名前を聞いたことがある程度、という浅薄さなのですが。
そのアラン・デュカスプロデュースのビストロがこちらのお店。
メインダイニングの調度品は豪華かつ品があり。
そこに柔らかい光が溢れていてとても気持ちが良いです。
我々はいちばん奥の窓際の席へ。
ソファにクッションが置いてあり、これがちょっと窮屈感があるかも。
まずはガスなしのミネラルウォーター（800円）をオーダー。
コースは、本日のランチメニュー（2000円）、プリフィクスメニュー（3500円、4500円、6000円）があり、コース外のアラカルトメニューから前菜を選ぶと＋500円、メインを選ぶと＋700円になる、とのこと。
店員さんは松尾貴史似の非常に饒舌な方で、お料理について尋ねると、的確に、しかも楽しそうにお話をされるので、こちらもつい引き込まれてしまいます♪
フレンチを食べに行って、こんなに店員さんとやり取りすることはそうそうなく。
何だか楽しいですね～。
今回は3500円（前菜＋メイン＋デセール＋コーヒーor紅茶orハーブティー）をオーダー。
★グジェール
パルメザンチーズの風味のするシュー。
良い香り♪
◆ズッキーニとトマトのクックポット 黒オリーブのタップナード（1800円）
こちらは2つオーダーしてみんなでシェアしました☆
これだけはアラカルトでしかオーダーできないお料理らしいです。
このお料理は器の名前（クックポット）＝料理の名前。
野菜を蒸し、オーブンで仕上げるというお料理のよう。
蓋を取ると、中には3種のズッキーニとトマトのコンフィ。
黒オリーブで作った薬味（タップナード）をお好みでつけていただきます。
野菜の旨み、甘みが凝縮していて、その力強さが倍増！というような一品。
特にトマト！
びっくりするくらい濃厚な旨みがあり、そこに酸味も加わってとても美味しいです。
★前菜：イチジク フォアグラのコポー 生ハムのサラダ（＋500円）
”今月の食材”がイチジクと知って、この前菜のオーダーを即決☆
一時期は35頭まで減ってしまったこともあるという稀少なビゴール豚の生ハム、フォアグラのコンフィ、黒イチジク、ルッコラのサラダ。
黒イチジクはアメリカ産を使用。
日本のイチジクは煮るとくたっとなってしまうから、らしいです。
この黒イチジクを赤ワインとバルサミコ酢で半日煮たものが使われています。
まず、その色彩のコントラストの美しさに目を奪われます。
きれい！！
イチジク、フォアグラ、生ハム、ルッコラを併せて頬張ると、とろっ、さくっ、しゃきっ、という食感とともに、えも言われぬ良い香りが鼻を抜けます。
うわ～、おいしい～♪
フォアグラのもったり濃厚な感じと、イチジクの甘酸っぱい感じが絶妙に合い。
生ハムとルッコラがそれをアシスト。
あくまでイチジクが主役！
フォアグラさえも脇役にしてしまえるその実力に脱帽。
★メイン：牛ほほ肉のトマト煮込みプロヴァンス風 クリーミーなポレンタ
トマトとオレンジのマリネを漉してソースにしている、と言われたような？
こちらは甘みのある濃厚なソース。
牛のほほ肉の何と柔らかいこと。
ほどける～、とろける～♪
ポレンタ、というのはとうもろこしの粉末にパルメザンチーズを加えたもの。
とうもろこしのつぶつぶ感と、粉っぽい感じとチーズの香りが一緒になった、面白いお味です。
★デセール：チョコレートとキャラメルのブノワ風と、牛乳のアイスクリーム
こちらはブノワのスペシャリテ♪
ビスキュイ生地と、チョコレートクリーム、キャラメルクリームなどが何層にも折り重なっていて、味も食感も非常に複雑。
その濃厚さには衝撃を受けます。
でもでも、甘い！
甘すぎ！！
アイスクリームと一緒にいただいても甘いです～(>_<)
添えられているのは純白のアイスクリーム。
中には塩が入っており、甘みと塩みの加減が絶妙！
これだけでいいのでたくさん食べたい！
★パン・ド・カンパーニュ
ふんわりとした柔らかめのパン。
お食事にとてもよく合う、控えめなお味。
★マドレーヌ
一口食べて、ハテナ。
何だろうこの香り。
まるで魚のような、動物系の香りがして（しかもあまり好きな香りではなかったです）。
スタッフの方に訊くと、栗の花のハチミツが入っているそうですが。
栗の花のハチミツってこういう香りがするのかな？
★ハーブティー
ハーブティーは、お店のスペシャルブレンド他、ペパーミントなど数種類から選べます。
今回はカモミールをオーダー☆
鉄瓶がやって来てびっくり！
ずしりと重量感がありますな。
ハーブティーの香りに癒されながら、食後のひとときを楽しみました。
最後はお店の方に無理を言って、個別会計にしていただいちゃいました。
苦戦しながらも1人ずつのお会計を出して下さったスタッフの方、ありがとうございました！
これだけいただいて、5000円ちょっと。
CPは抜群！
お料理の素晴らしさももちろんですが、1人1人のお客に対して、丁寧に、あたたかく、そしてユーモアを以って接して下さるスタッフの方には感動さえ覚えてしまいます。
スタッフの方が、こちらのお店に誇りと愛を持って働いているのが伝わって来るんですよね。
というわけで、16時頃までゆったりと過ごさせていただきました。
メモを取りながらフレンチを食べたのも初めてですし、5時間近く滞在したのも初めてでございました。
あ～美味しかった♪
あ～楽しかった♪
是非再訪したいと思えるお店が、また1つ増えた夏の日でした(^_^)