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バスク風白身魚のすり身の赤ピーマン詰め トマトソース（1500円）
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ランド産鴨のフォアグラのテリーヌ アルマニャック風味（2200円）
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ラタトゥイユ（1000円）
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ランド地方のママの味”スープ・ド・ガルビュ”（1400円）
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細かいとうもろこしで作った焼菓子”ミヤソン” アジャン産プラムのアルマニャック漬けとキャラメルのアイス（1000円）★バースディプレート仕様
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バゲット
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カヌレ♪
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食後の紅茶
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まずはグラスで。
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赤をボトルで。
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お料理メニュー。
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デザートメニュー。
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ワインリスト。
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テーブルセッティング。
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こちらはテーブル席。
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カウンター席もあります。
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赤坂駅7番出口から徒歩数分。ひっそりと細い通り沿いにあるお店。
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敬愛するレビュアーのまめぞうさんが、こちらのお店をこう評しておられます。
「キメルフレンチではなく、カヨウフレンチ」。
一度訪れればその意味がとてもよく分かる。絶妙な表現だと思います。
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誕生日だったこの日。
訪れたのは『コム・ア・ラ・メゾン』。
扉を開けるとその熱気と活気に驚く。
カウンター4席、テーブル12席ほどの小さなお店は満席。
客層はオトナ。
40～50代とおぼしきヒトビト。
カップルらしい組み合わせはカウンター席を占領していて、テーブル席では女子同士で楽しむ様子が見える。
ほの暗い照明が疲れた気持ちに沁みる。
これは酒場に近い感覚。
サービスは若くフレンドリーな男性がおひとり。
お連れの方が遅れるがラストオーダーは何時かと尋ねると、
「あってないようなものなので大丈夫です」と笑顔で返されました。
ここはグラスは赤白1種類ずつしかないらしい。
基本はボトルのオーダーなんですね。
白のグラスで喉を潤しながら、ちょっとほろ酔い。
この日、いただいたお料理たち。
（鴨のもも肉のコンフィが食べたかったのだけれど、これは予約しないとダメらしい）
・ランド産鴨のフォアグラのテリーヌ アルマニャック風味（2200円）
・ラタトゥイユ（1000円）
・バスク風白身魚のすり身の赤ピーマン詰め トマトソース（1500円）
・ランド地方のママの味”スープ・ド・ガルビュ”（1400円）
・細かいとうもろこしで作った焼菓子”ミヤソン” アジャン産プラムのアルマニャック漬けとキャラメルのアイス（1000円）
創業当時から、メニューはほとんど変わらないらしい。
お料理はどれも塩がぎゅんっと利かせてある郷土料理。
ちょっとびっくりするくらいの塩加減なんだけど、それが不思議とぴたっとはまっていて、ワインがどんどん進む。
こういうお料理、大好き♪
地に足の着いた、いつでも温かく美味しく迎え入れてくれるのが伝わってくるビストロ。
すごく安心できて、すごく幸せな気持ちになれるお皿たち。
あぁ、これまで出会った中で最高のビストロだなって思った。
特に素晴らしかったのは「バスク風白身魚のすり身の赤ピーマン詰め」。
トマトの甘み、芳醇な味わいがぐっと引き出されていて、すり身の旨みと合わさるともうもう至福の味わい。
ニンニクが味に深みを増している。
なぜかご飯が欲しくなっちゃった。(笑)
そして、デセールの時にやってきたのは。
「ご予約の時にお誕生日だと聞きまして」とサービスの方が笑顔で告げる。
あ・・・・・・・・・・！！
ヤラレタ。
こういうサプライズに女子は弱い。
不覚にも泣いてしまったではないか。（苦笑）
最後に出て来たカヌレは、焼きたてであつあつで、外側が香ばしく、中はまるでプディングのようなふうわり感。
めっちゃおいしい♪
このカヌレは焼き上がるのに1時間掛かるそうで、デセールを食べ終わる時間を見計らって焼き上げているみたい。
今この瞬間だから美味しい最高のカヌレ。
シェフとサービスの方に見送られながらお店を後にしたのは、真夜中の1時。
この夜、起きたひとつの奇跡。
それはきっと、このお店だからこそ起きた奇跡。
神様も、たまにはいいことするじゃん。(笑)