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イタリアンという外観じゃないですね。
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セッティング
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グリッシーニ
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まずは、シャンパン・・・これが実に美味しい。
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アミューズ
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中にはパンが入っていました。
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なかなか美味しい。
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アミューズはもう一品
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PIEVECROCE
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「天然ヒラメのクルード 聖護院蕪のピュレ」
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「ウサギ背肉のインサラータ ロビオラとフランボワーズのソース」
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光ってます。
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パン
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「アスパラのソテー」
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とろけそう
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「蒸しアワビと石川芋のニョッキのソテー 肝とバルサミコのソース」
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アワビはちょっと小さかった
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「イカスミのリゾット」
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「トスカーナ風手打ちパスタ"ピチ" 自家製フィノッキオーナ和え」
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こりゃ、うどんだね(^_^.)
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艶が良いですね。
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真鯛のソテー
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真鯛のソテー
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スコッタディート風仔羊の香草焼き
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スコッタディート風仔羊の香草焼き
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火の通り具合は抜群
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ハンバーグもあります。
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水ですが、700円（呆）
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ピスタチオのプリンとそのジェラート
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ビチェリン～風～
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ビチェリン～風～
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チョコとコーヒーゼリーの合体です
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エスプレッソ
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ローズヒップ
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小菓子
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これは、ほうずきか？
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昼はこんな感じ
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この駐車場の奥にあります。
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いよいよ1000件目のレビューです。
ここまで長かった～(笑)
食べログを始めた当初は700件は自信があったけど、1000件は絶対無理だと思ってました。
これも、ひとえにみなさんのおかげと心から思っております。
さて、1000件目が近づいてきて、どこにしようか、悩みました。
手持ちのレビューの中では、今一つピンと来る店がありません。
何と言っても1000件は区切り中の区切り。
中途半端な店は出せません。
ということで、こちら「バリックトウキョウ」に決定。
食べログで東京で大人気のイタリアンです。
フレンチはかつてのバブル期に結構伺ったのですが、意外にイタリアンは行っていません。
東京の超人気店ですから、楽しみです。
予約の電話を入れると、簡単に予約こそ取れたものの「当店は初めてでらっしゃいますか？」と気になる言葉。
聞いてみると、どうやら見つけにくいらしい。
不安になり事前に場所を確認に現地へ。
しかし・・・見つかりません。
地図上はこの辺のはずだが・・・するとあるマンションの一階におばさんがちらちらとこちらを見ている。
どうやらお店の方の様子。
「どうぞ、こちらです」
なんとそのビルの駐車場を抜けて敷地の中へ。
ほぅ、ここか。
道路に面していないのでは見つからないはず。
この店に初めて来る方は前もって現地を確認した方が良いようです。
さて、当日です。
古民家を改造した店ですね。
ちょっと土足で入るのは心苦しい気もしますが。
7時の予約ですが、7割ほど埋まっています。
しかも、なんと男性の一人客が2組も。
優雅に一人飯ですが、羨ましいような寂しいような(笑)
椅子は少し狭いのが気になります。
おデブさんには厳しいかも。
テーブルの上には、グリッシーニが。
イタリアンって感じがしますね。
まずは、食前酒から。
お奨めに従い、シャンパンを。
スプマンテです。
すっきりしていてかなり美味しい。
ちなみに１杯1,500円です。
料理はバリックコース（9,800円）。
本日の付出しのパンを食べながら料理を選びます。
かみさんが選んだものは次の通り
（冷前菜）
天然ヒラメのクルード 聖護院蕪のピュレ
（温前菜）
アスパラのソテー
（プリモピアット）
イカスミのリゾット
（メインディッシュ）
真鯛のソテー
私は次のものを選びました。
（冷前菜）
ウサギ背肉のインサラータ ロビオラとフランボワーズのソース
（温前菜）
蒸しアワビと石川芋のニョッキのソテー 肝とバルサミコのソース
（プリモピアット）
トスカーナ風手打ちパスタ"ピチ" 自家製フィノッキオーナ和え
（メインディッシュ）
スコッタディート風仔羊の香草焼き
さて、すぐに料理がくるかと思ったら、またしても「付き出し」。
トマトソースがかかっていますが、名前は忘れました。
でも、料理のレベルの高さを伺わせる付き出しです。
ワインも注文。
「PIEVECROCE」
御値段は6500円と至って良心的。
で、肝心のお味はすっきりしていて、辛口。
雑味もなく、素晴らしいワインでした。
下手なフランスワインより全然美味しい。
（冷前菜）
「天然ヒラメのクルード 聖護院蕪のピュレ」
クルードは「生」と言う意味。
つまりヒラメは生。
キャビアが良いアクセントになっています。
聖護院蕪は、ピュレですから裏ごしした状態です。
しっかり塩が振られています。
「ウサギ背肉のインサラータ ロビオラとフランボワーズのソース」
インサラータはサラダのことだったけな。
ウサギは久々です。
ちょっとあの顔を思い出すと可哀そうになりますが。
ウサギの肉はソーセージ状。
白いものは山羊のチーズ。
これも、しっかり塩が振られていて主張がはっきりわかります。
山羊のチーズはあまり好きじゃないけど、この独特の臭みも案外悪くないものです。
（温前菜）
「アスパラのソテー」
アスパラのソテーは意外に味が濃い目。
かみさんはちょっとしょっぱいと言ってましたが、私には丁度良いかも。
「蒸しアワビと石川芋のニョッキのソテー 肝とバルサミコのソース」
蒸しアワビは磯の香りがしっかり感じられます。
もう少し大きいと良かったけど(笑)
（プリモピアット）
「イカスミのリゾット」
ちょっと油が多い気がしました。
「トスカーナ風手打ちパスタ"ピチ" 自家製フィノッキオーナ和え」
パスタというより「うどん」のような感じ。
うどんのボロネーゼみたいな味。
これはどうだろ・・・他のパスタの方にすれば良かったかも。
結構、ワインも進んでお腹が膨れてきました。
（メインディッシュ）
真鯛のソテーはかみさんも喜んでいました。
さて、私の頼んだ、仔羊の香草焼き。
素晴らしいの一言しかありません。
結構なボリュームながら大味な感じはない。
火の通りも申し分なし。
肉汁が迸る一品。
羊独特の臭みも嫌味がありません。
中には羊のハンバーグも。
そして骨付き肉は肉の旨みが一杯。
まさに至福の一皿でした。
（デザート）
ピスタチオのプリンとそのジェラート
かみさんが頼みました。
香ばしいピスタチオが一際旨みを凝縮したような一品。
でも私の頼んだのもすごい。
ビチェリン～風～
言ってみればコーヒーゼリーの上にチョコレートが乗っている感じ。
珈琲とチョコって案外合わないけど、これはすごかった。
こういうデザートを待っていたんですよ。
最後はエスプレッソとローズヒップ。
ローズヒップは一口飲んだだけでギブアップ。
エスプレッソにしました。
全体的にも評判違わぬ料理ばかり。
メインの味はいまだに脳裏に残っています。
味は塩の使い方が少しきつめですが、これくらいの方が好きですね。
こんな有名店に何度来れるかわかりませんが、期待を裏切らない店ですね。