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この看板がないとわかりません。
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意外にカジュアル
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テーブルセッティング
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Ｂlanc de Morgex ct de La Salle
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Ｂlanc de Morgex ct de La Salle
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つぶ貝とアボガドのマリネ 肝のピュレ
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つぶ貝とアボガドのマリネ 肝のピュレ
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自家製のフォカッチャ
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金目鯛のカルパッチョ からすみ添え
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金目鯛のカルパッチョ からすみ添え
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金目鯛のカルパッチョ からすみ添え
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ローズマリーのパン
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穴子と里芋とスカモルツァチーズのフリット トマトソース カラメルとバルサミコソース
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穴子と里芋とスカモルツァチーズのフリット トマトソース カラメルとバルサミコソース
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穴子と里芋とスカモルツァチーズのフリット トマトソース カラメルとバルサミコソース
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derLhona
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derLhona
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derLhona
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トマトの入ったパン
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PIERRE FRICK
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PIERRE FRICK
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時鮭とフレンチキャビアの冷製カッペリーニ
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時鮭とフレンチキャビアの冷製カッペリーニ
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時鮭とフレンチキャビアの冷製カッペリーニ
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時鮭
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フレンチキャビア
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パスタ
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フォカッチャ
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蛸のラビオリ 赤ワインソース ジェノベーゼ
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蛸のラビオリ 赤ワインソース ジェノベーゼ
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蛸のラビオリ 赤ワインソース ジェノベーゼ
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Casal Vegri Valpolicella
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Casal Vegri Valpolicella
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Monleale
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Monleale
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ガスポール豚のコンフィ バードックのスープに浮かべて
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ガスポール豚のコンフィ バードックのスープに浮かべて
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崩れた
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牛蒡のハーブ
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豚肉
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スープはしっかりしてます
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ソーキみたい
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旨いなこのスープ
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ドルチェ
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さくらんぼとびわのマチュドニアゼリー
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バニラのジェラート
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タルトバンキュイ
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フルーツたっぷり
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ハーブティ
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ハーブティ
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ハーブ
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カップ
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わがまま言って書いてもらったメニュー
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入り口
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レストランのみ1100件目は、「affetto 麻布台」。
美味しいワインを嫌と言うほど楽しめる店です。
新宿の馴染みの靴屋さんで靴を買いに行くとき、その後どこぞでランチをしようと思い新宿界隈をチェック。
丁度1100件目の店にも行かないといけないので、くまなくチェック。
でも、今一つ良い店がない。
旨そうな店は韓国料理かラーメンあとはインドか。
インドも良いけど、ランチじゃさほどの料理が出るわけでもなく、和食に至ってはレベルの高い店はほとんどない地域。
仕方なく他の地域を適当に検索。
最近はネット予約できる店が増えたので最近はよく使わせていただいています。
此方のお店もネット予約できます。
たしか白トリュフコースが評判だったのを思い出します。
人気店だから無理と思いつつ検索すると、思いもかけず空席があります。
場所は六本木と神谷町の中間。
飯倉片町の交差点のそば。
早速予約しました。
予約は12時。
雨の中、神谷町から上り坂を上って時間通りに到着。
昔、このあたりに「飯倉食堂」というフレンチがありました。
私が生まれて初めてフランス料理を食べた店。
そういや生まれて初めてイタリアンを食べた「キャンティ」や、生まれて初めて本格的なピッツアを食べた「ニコラス」もこの近くだ。
考えてみると実に懐かしい場所です。
お店は地下なんですね。
ドアを開けると、若いマネージャー風の男性がお出迎えです。
店内は思ったほどカジュアルな感じ。
もっと高級店を想像していました。
満席かと思ったら意外にも我々だけ。
ちょっと拍子抜けですが、他の有名店が予約取れなさすぎなのかも。
大体、電話もろくに繋がらないような人気店って、どうなの？って気持ちがあります。
厨房の前にはカウンターもあり、一人で来店しても気楽に楽しめそう。
料理は5,500円のコースを事前に予約しています。
料理に入る前にワインの説明。
好きなワインがあるか、と聞かれるがイタリアンワインは詳しくないのでお任せにすることに。
すると、普通のフルボトルを注文することも可能だけど、料理ごとにその料理にあったグラスワインを出すことも可能だとのこと。
ほぅ、それは良い。
そういえば、ここはワイン通には評判なお店だったことを思い出しました。
ということで、まずは一杯目。
「Ｂlanc de Morgex ct de La Salle」
何と読むのかわかりませんが、少し甘目ですがすっきりフルーティーな味わい。
何にでも合いそう。
でもって、このワインの説明が凄い。
産地はもとより、製造方法からなにから…よく覚えているもんです。
もしかして、この調子で他のワインも説明をするのかしらん。
料理が出て来ました。
（アンティパスト）
・つぶ貝とアボガドのマリネ 肝のピュレ
あんまりアボガドは好きじゃないですが、こうして出てくるとさわやかで美味しい。
こりこりした食感のものがつぶ貝ですが、見た目じゃわかりませんね。
自家製のフォカッチャも来ました。
そんなにしっとりしていないフォカッチャ。
ちょっと香ばしい風味で結構旨い。
・金目鯛のカルパッチョ からすみ添え
これは塩加減といい、粒胡椒の使い方といい絶品モノでした。
鮮度も申し分ない。
食感が素晴らしい。
最近、旨い魚に出会っていないのでちょっと感動です。
ここで、ローズマリーのパンが提供されます。
これは意外に美味しい。
・穴子と里芋とスカモルツァチーズのフリット トマトソース カラメルとバルサミコソース
あんまり穴子っぽくない。
どちらというと、芋の風味が一杯。
里芋というよりジャガイモみたいなホクホクさ。
チーズはそれほど主張していないのでバランスはとても良い。
ここでワインが変わります。
「derLhona」
今までこういう白ワインは飲んだことのない美味しさです。
芳醇な葡萄の香りが一杯。
フルーティというより芳醇。
甘目だけど、甘くない。
パンは3個目。
今度はトマト入った奴。
これも面白い。
さぁ、またしてもワインが変わります。
嬉しいですね。
「PIERRE FRICK」
これはフランスのアルザスのワイン。
すっきりしていて力強い。
フランスワインらしい味わい。
今日飲んだ中では一番美味しい。
メリハリが効いていて好きですね。
（プリモピアット）
・時鮭とフレンチキャビアの冷製カッペリーニ
器自体を冷やして提供されます。
この時期なので時鮭。
そういえば、こちらは和食のシェフもいるそうな。
真ん中にあるのはイクラかと思ったら、フレンチキャビア。
でも、パスタは今一つかな。
・蛸のラビオリ 赤ワインソース ジェノベーゼ
イカスミではなく、蛸墨です（笑）
苦いかと思ったけど、大丈夫でした。
もう少し量があると良いですね。
今度は赤ワインが2種類登場です。
「Casal Vegri Valpolicella」
これは味見ということで、サービスのようです。
イタリアワインですかな。
ちょっと赤ワイン独特の生臭さがありますが、悪いワインではありません。
「Monleale」
12年ものです。
かなり、古い木から採れる葡萄らしいです。
濃厚な味わい。
生臭さはありません。
ふくよかな風味が備考をくすぐります。
（セコンドピアット＝メイン）
・ガスポール豚のコンフィ バードックのスープに浮かべて
ちょっと危なっかしいバランスで登場。
案の定、倒れてしまいスープがジャケットに飛ぶハプニング。
こういうものはもう少し考えた方が良いですな。
豚肉の下はアスパラですが、葱みたい。
豚肉はホロホロと崩れるくらいよく煮込まれています。
スープは薄口ですが、しっかりとした味わい。
塩加減も申し分ない。
豚肉は沖縄のソーキそばを思い出します。
旨みがぎっしり詰まった味。
ハーブで使う牛蒡が来ました。
ハーブティにも使うんだそうです。
（ドルチェ）
・さくらんぼとびわのマチュドニアゼリー
フルーツたっぷりのゼリー。
甘くないのが嬉しい。
・バニラのジェラート
これは普通かな。
・タルトバンキュイ
赤ワインのタルトです。
ショコラではありません。
ですから甘くない。
口直しに良いですね。
最後は、かみさんは何やら一杯入れたハーブティ。
お望みのものを作ってくれます。
身体が温かくなるものも入っているとか。
うーん、財布の中身が増えるハーブティがあれば良いんですがね（爆
私はいつもの如くエスプレッソで口直し。
カップが手作りみたいな感じで、面白い。
えーと、実はこのメニューは印刷したものがないので我儘言って手書きのものを作ってもらいました。
サービスは実に気持ちが良い店ですね。
それとワインの説明というか知識が素晴らしい。
ちょっと説明が長すぎるきらいがあるのが難点ですが(^o^)
料理は白キャビアはないものの、総じてそつがない。
飛びぬけてはいませんが、これはイマイチと言うのも特にない。
ただ、強いていえばパスタに特徴がないかも。
しかし、ここは何と言っても、ワインの種類の多さとお客に合わせる対応の素晴らしさが一番でしょう。
グラスワインを料理ごとに合うワインで供するというのは最高だと思います。
ワイン好きが集まれば最高のレストランだと思います。
オフ会には良いですね。