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「塩冷製麺」(800円）
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スープ
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煮こごり
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「塩冷製麺」(800円）
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「塩冷製麺」(800円）
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「塩冷製麺」(800円）
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「塩冷製麺」(800円）
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チャーシュー
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麺
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トマト
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チャーシュー
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ライス
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ライス投入
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冷たくて最高
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薀蓄
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薀蓄
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薀蓄
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薀蓄
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薀蓄
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薀蓄
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台東法務局の目の前にある司法書士事務所に寄った帰りに行ってみました。
場所は知っていたけど、時間帯が悪くいつも満員で、入れなかった店です。
今日は11時15分。
楽勝です(^o^)
こちらの名物は塩と味噌。
7月なのでさすがに味噌は食べたくない。
店頭を見ると、夏季限定メニューが出ています。
「塩冷製麺」(800円）と「醤油冷製麺」(800円）。
うむ、これだな。
さすがにこの糞熱い時に熱々のラーメン喰いたくない。
つけ麺も飽きたし。
券売機は店内の右側にあります。
塩が有名なので、「塩冷製麺」をポチッ。
食券を持って、カウンターへ。
「小ライスつけますか？」
「はい」
ラーメンの後にライス投入が一番好きです。
でも、冷たいラーメンでも大丈夫でしょうか。
さすがに店内には先客は2人しかしません。
やはり真夏のラーメンは空いてます(笑)
10分ほどかかりました。
やはり面倒なんでしょう。
おおっ、なんともビジュアル的に良い感じじゃありませんか。
美味しそうですよ。
真っ赤なトマトが良いアクセントになっています。
白髪ねぎの下に透明なスープ。
一口。
うほっ、うんまい！
結構、複雑な味です。
動物系と魚介系が見事にマッチしています。
両方とも主張していますが、どちらかが勝っているわけではない。
どちらにもぶれていない。
大概、どっちかが主張している場合が多いんですが。
うむ、いいですね。
しっかり出汁を取っています。
下手な手加減もしていない。
麺は細麺です。
一口。
おおっこれも良い。
コシが充分。
いや、充分すぎるかも。
まるで韓国の冷麺に近い。
実に力強い麺です。
清涼感溢れていいですね。
叉焼は鳥肉かな。
これはこれでしっかりしてます。
後、このゼリー状のもの。
なんでしょうね。
まるで煮こごりだ。
醤油の煮こごりみたいな感じ。
美味しい。
最後はライス投入。
うん？ちょっと淡泊かも。
ブラックペッパー投入。
いや、まだだな。
豆板醤はどうか。
おっ、これは良いかも。
いやはや、大満足の一杯でした。