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不気味な光です(^o^)
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ビールとババドゥ
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「サモサ」（500円）
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サモサのソース
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「サモサ」（500円）
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サモサの断面
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ラスニメティカレー（850円）
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ラスニメティカレー（850円）
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チキンビリヤニ（1,190円）
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チキンビリヤニ（1,190円）
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ライタ
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チキンビリヤニ
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江戸川区きってのインド人街「西葛西」。
人気店だった「HARI」の後にまたインド料理店が開店。
今度はこの界隈で一番のビリヤニが美味い「ムスカン」のバサントシェフが独立してできたそうな。
ムスカンのビリヤニはちょっとばかし他の店とはレベルが違います。
店が遠いので簡単に行く気になれないのが難点でしたが、あのビリヤニが駅前で食べられるとは(驚）
当然夜の訪問です。
ビリヤニは夜の方が断然美味しい。
店は相変わらず怪しい場所にあります。
隣の「デリーダバ」の方が断然入りやすい。
この条件は厳しいところですなぁ。
店内に入るとなにやら夜なのに「テイクアウト」の作業中。
全部ビリヤニみたい。
デリバリーもやるみたいですね。
大変だなぁ。
以前座った席と同じところに勝手に座ります。
メニュー拝見。
こんどの店はネパール系のメニューも多い。
そうか、シェフはムンバイの料理人とはいえ、出身はネパールでしたね。
でも、まぁここはネパール系には興味がないので、いつも通りの注文にしよう。
ビリヤニはチキンと決めたものの、カレーをどれにするか。
ラスニメティカレー（850円）が目に入る。
これは食べたことがない。
いつもチャナマサラばっかし。
ラスニメティカレーはガーリックとラスニメティを使ったカレーだそうな。
ラスニメティはドライハーブ。
これにしてみよう。
まずは生ビールを注文。
つまみは「サモサ」（500円）と決めている。
サモサの不味い店はどの料理も美味しくないと断言できます。
ババドゥを食べているとサモサが来ました。
大きいサモサ。
少食の方なら、これで満腹になること間違いなし。
しかし、このサモサ。
馬鹿旨です。
今までこんな美味しいサモサを食べたことがない。
これほどスパイシーなサモサもあるんだ。
いやぁこりゃ堪らん。
続いてラスニメティとチキンビリヤニ（1,190円）。
カレーは結構ダークな色合いです。
上に焦がしたニンニクチップがあります。
辛さはVERY HOTです。
一口。
うわっ、なんじゃこの旨さ！！！！
ニンニクとカレー。
合わない訳がないですが、これは最高のカレーではないでしょうか。
スパイスの宝石箱や！とも言いたい。
辛さも飛びぬけて私好み。
脳天がスパイスとニンニクで一杯になります。
うむ、ここでビリヤニに行ってみよう。
これまた、完成度の高いビリヤニです。
インドのパスマティだそうです。
見事ですねぇ。
油っぽくないし。
カレーが強烈だったので、スパイスがやけに上品に感じてしまいますが、食べ進むとちょっとレベルが違うビリヤニと分かります。
ムスカンで食べたビリヤニと同じだ・・・当たり前ですが（笑）
ライタよりカレーを混ぜるともっと美味しくなります。
途中で苦しくなってきました。
ここでシェフが出てきてご挨拶。
ジュリアススージーさんのレビューによれば、葛西の「和印道」が皮きりらしい。
あそこのビリヤニも旨かったが、このシェフだったか。
東日本橋の「友人」にもいたそうな。
もしかしたらその時も食べたかもしれない…ビリヤニはランチには無かったので印象は薄いですが。
見るとこれからデリバリーで出かけるんだそうな。
うーむ、こんなに美味しいのに、隣の「デリーダバ」との競争は続いているようです。
いずれにしろ、この沿線で一番のビリヤニが味わえます。