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前菜七種盛りの一部
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前菜七種盛りの一部
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前菜七種盛りの全景
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お通し「寒ボラの南蛮漬」
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コースに含まれる梅酒
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お酒：高知 しらぎく ぼっちり
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お酒：亀泉
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「お椀」（金目鯛と聖護院大根の粕汁）
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「造里」（戻りかつおの塩たたき)
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塩たたきの塩はこれを使われているそう
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「土佐鶴」を燗で1合
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「うつぼのたたき」
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「うつぼのたたき」アップ写真
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「とらふぐ唐揚げ」
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「とらふぐ唐揚げ」アップ写真。
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「焼き魚」（寒鰤の西京焼き）
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「強肴」（天然猪肉の柔らか煮）
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「強肴」（天然猪肉の柔らか煮）のアップ写真
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「お食事」と「味噌汁」
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「お食事」（真珠貝のかき揚げご飯）と「味噌汁」
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真珠貝のかき揚げご飯
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お茶
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「デザート」（柚子プリン、柚子シフォン、柚子アイス、胡麻せんべい）
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「デザート」（柚子プリン、柚子シフォン、柚子アイス、胡麻せんべい）
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胡麻せんべいは木の葉のように作られていて感激
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二階へ料理を上げる手動エレベーター
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外観は和食屋さんっぽくないです
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神戸在住の友人から「美味しい店があるのよ。カツオがね、カツオ違いじゃないかと思うぐらい違うの。」と聞いて興味を持った店。東京は銀座にもお店があるようなのですが、ぐるなびを見ると、銀座店よりもリーズナブルな価格設定だったので、帰省ついでに寄らせてもらうことにして予め予約。2009年の年末は30日が最終営業日だったそうで、その日に伺いました。「座屋」と書いて「いざりや」と読ませるのが印象的な店名。毎日高知から空輸で新鮮な魚を運んでいるそうで楽しみでした。
場所はJR元町駅の東口から北側（山側）へ出て、鯉川筋を坂を上る感じで進み、生田新道の信号を対岸に渡った角にあります。和食っぽくない外観で、バーかな？って感じです。靴を脱いで板張りの店内へ。左へ回り込むように進むとカウンターの内側がオープンキッチン、こちら側が掘りごたつ式の椅子になっていました。2名の場合は1Fのカウンター、3名以上なら2Fの席が使えるようです。
飲み物メニューを見せていただいてまずは日本酒を冷で1合ずつ（ぼっちり、亀泉 貴賓）をグラスでいただきました。
お料理は、初めての訪問ということで、月替わりのおまかせコース（4,500円）を電話予約しておき、当日の内容な以下のようなものでした。
＜師走のお料理＞
「食前酒」
→奈良県の鶯梅（おうばい）という梅酒が出てきました。帰宅後ネットで検索してみたら、もしかしたら現在は「梅乃宿の梅酒」という名前に名称変更された日本酒で漬け込んだ梅酒のことかもしれません。
「お通し」
→「寒ボラの南蛮漬」
「前菜：師走の始め 七種盛」
→ずわい蟹、胡麻豆腐のほうれん草、ふぐ皮の煮こごり、あんきもフライ、かぶら寿司、むかご、銀杏、鶏腿肉。とても美しく盛られていました。どれもひとつひとつ丁寧に仕事がされていてこの値段のコースで本当にいいの！？とびっくりでした。
「造里」
→「戻りかつおの塩たたき」かつおは旬を外れていたので当日は食べられないかもしれないと思ってたのですが、この日は運良く入荷したそうで大変嬉しかったです。
「淡路でんすけ穴子、かつお刺身、あおり烏賊」
→どれも新鮮で美味しい～。淡路の穴子にもブランドがあるのですね♪
「お椀」（金目鯛と聖護院大根の粕汁）
→見た目もとても綺麗ですが、大根や金目の下仕事も素晴らしい。オープンキッチンならではの醍醐味。
＜コースとは別に注文した品＞
「うつぼのたたき」（1500円）
→「うつぼ」というお魚を食べたことがなかったので、一品料理の中から追加注文してみました。コラーゲンたっぷりな感じのお魚でした。
ここでお酒は「土佐鶴」を熱燗で1合（600円）いただきました。
「とらふぐ唐揚げ」
→衣まで美味しいです。デュラムセモリナ粉使用だそう。ライムをしぼって食べました。食べやすい身と、骨付きの身が各1切れ。うずいす骨（お腹の下）あたりの部分が入っていてめちゃラッキー。
「焼き魚」
→「寒鰤の西京焼き」。魚が美味しいのは勿論のこと、器の底の春菊のソースや、初物の姫筍をグリルしたもの、紫イモの素揚げなどの添えものも見た目も味も良かったです。
「強肴」
→「天然猪肉の柔らか煮」は猪を5時間蒸し煮したものをメインに。海老芋、くるみソース、チンゲンサイ、白舞茸が添えられていました。
「お食事」
→「真珠貝のかき揚げご飯」でした。塩昆布を混ぜ込んで炊いてあるので味わい深くていいです。かき揚げの量も多すぎず、満腹でも食べきれました。
「味噌汁」
→あっさりと海苔入りで飲みやすいものでした。
「デザート」
→この店、本当にすごいです。デザートまで全く手抜きなく手作りです。お品書きに「柚子」と書いてあったので、柚子のゼリーぐらいだろうと想像したらとんでもない。勿論柚子ゼリーも好きですが、ゼリーが悪いというわけではなく、もっと手の込んだものが3品柚子尽くしで出てきたのに感激。この日は、柚子プリン、柚子シフォン、柚子アイス、それに胡麻せんべいが添えられていました。シフォンはコースを食べている途中にオーブンから取り出しているところも見えていました。
和食系のお店でデザートにまでこれだけこだわっているお店、滅多にないんじゃないかと思いました。デザート好きとしては嬉しい限り。
この日はたまたま香水のきついお客さんが隣に案内されてしまい、途中から鼻で息をしないように食事をしたので息苦しかったですが、お料理はとってもいいお店でした。ご馳走様でした。