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(2014/4月)「ごまだしうどん定食」
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(2014/4月)「ごまだしうどん」のうどん
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(2014/4月)「ごまだしうどん」定食のとり天
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(2014/4月)「ごまだしうどん」をつけ麺で
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(2014/4月)ごまだし
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(2014/4月)「ごまだし」を茶漬けで
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(2014/4月)「ごまだしうどんをかけで
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(2014/4月)ごまだしを作るエソを焼いたもの
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(2014/4月)小上がり席
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(2014/4月)小上がり席横の飾り
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(2014/4月)外観
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(2014/4月)駐車場は店の横
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大分県佐伯市のご当地グルメ「ごまだしうどん」を昼食に食べたいと思って近くまで行く途中、はたしてどの店がいいのか、食べログで検索してこちらに決めました。店名が「味愉嬉」と書いて「みゆき」と読ませるのは個性的。
駐車場は店の左側にありました。二階建の民家の1階部分のような佇まい。軒先には鉢植えの植物が沢山あったりして、地域の食堂という感じです。店内は入って右側にカウンター席、左側に小上がり席がありました。私達は小上がり席へ。
「ごま出汁うどん定食」(1,080円)を2つ注文。
ごま出汁うどん、小鉢(当日は大豆の煮物)、とり天、おにぎり、漬物というセットです。
wikiによると、「ごまだし」は、焼いたエソ類などの魚の身、胡麻を擂り潰して、醤油等を混ぜて作られる大分県佐伯市の調味料である。湯に溶き入れ、うどんと共に「ごまだしうどん」として食すのが一般的で、この「ごまだしうどん」は農山漁村の郷土料理百選に選定されている。とのことで、
初めて食べると言うと、食べ方も丁寧に教えてくれました。このマスターが親切で、観光情報も親切に教えてくれました。
こちらのお店のオススメ食べ方としては、ごまだしを
(1)つけ麺
(2)かけ
(3)おにぎり
(4)茶漬け
(5)スープ
でそれぞれいただくというもの。
その通りにやってみました。
どれもそれぞれにかなり美味しいです。
鶏天も大豆煮も、どれも伝統的な調味料で丁寧に作られたのがじわじわ感じられます。このボリュームで、この貴重な「ごまだし」をたっぷりいただいてセットで千円ちょっととは信じられないCPの良さだと思いました。
先行レビュアーさんのおかげでいいお店に立ち寄れました。旅先で会ういい人、これも旅の思い出です。いいマスターと美味しいお料理しかも郷土料理に出会えて嬉しかったなあ。まさにこちらのお店の名前みたいな体験ができました。