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（2018/5月）ピルスナーとヘレス
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（2018/5月）「ニュルンベルガー」
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）外観
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（2018/5月）テラス席
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（2018/5月）外観
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（2018/5月）ニュルンベルガーに添えられたザウアークラウト
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）醸造所見学待ち席
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（2018/5月）テラス席
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（2018/5月）醸造所見学の待合場所
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（2018/5月）メニュー
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（2018/5月）メニュー
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）歴史
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（2018/5月）ブラウエンジニアの証
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）売店
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（2018/5月）説明
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）醸造所見学
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（2018/5月）テーブル
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（2018/5月）店内
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（2018/5月）売店
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JR小樽駅から徒歩10分ほど、小樽運河沿いにある倉庫の建物を活かした地ビール「小樽ビール」醸造所＆ビアパブです。予約なしで地ビールの醸造所見学ができるほか、店内でビールや料理をいただくことができます。
平成7年（1995）にできたお店だそうですが、工場見学でお聞きしたところによると、1516年にドイツで公布されたビール純粋令に習い、小樽ビールでは「水」「麦芽」「ホップ」「酵母」の4つの原材料だけで作られているのが特徴だそうで、世界に約1500人しかいないといわれるブラウエンジニアのひとり、ドイツのヨハネス・ブラウン氏が実際に指揮をとっていらっしゃって、当日もPCでデータを見ながら作業をされていました。
店内は1Fと2Fがあり、どちらでも利用可能です。私たちは2Fは見学＆写真撮影だけして、1Fで飲食しました。1Fはテーブル席とカウンター席があり、カウンター席ではおひとりのお客さんも結構いらっしゃいました。小樽運河周辺は観光客が多いですが、この店は観光客だけでなく、地元の人も利用することがあるようです。（先に立ち寄った洋服店の人もここは行くとおっしゃっていましたし）
2名で訪問し、「ピルスナー（小）」（507円）と「Helles Beer ヘレス（小）」（540円）と「ニュルンベルガー」（734円）を注文。
この「ヘレス」というのは麦芽の風味豊かな黄金色のビールで、ドイツ語の「ヘレ＝色が淡い」から来ているそうです。ミュンヘンの伝統的ラガービールはドンケルとよばれる黒っぽいビールでしたが、1890年にチェコのピルスナーに対抗するために開発されたラガービールがこのヘレスビールなのだとか。一般にドイツのビールは、南部では麦芽の風味が強く、北に行くにつれて麦芽よりもホップが強調されるようになるとのことで、北ドイツでよく飲まれるピルスナーと比べると、ヘレスはミュンヘンの伝統に従って麦芽のうまみが濃く、甘味もあり、ホップの苦みが弱いのが特徴とのことでした。この甘味があるところと風味がものすごく舌にあったというか、とっても美味しくて、味わいながら大事に飲みました。ここのビールはしみじみと美味しいなあ。びっくりしました。
「ニュルンベルガー」はニュルンベルク名物焼きソーセージだそうで、本日のおすすめメユーの中から選びました。本場では炭焼きで供されるのが特徴のようですが、こちらのはそれはなく、焼き色もほどよい感じでした。お皿に添えられていたザウアークラウトの味もとてもよくて、6本で734円とはお値段もお安く感じました。添えられた粒マスタードの香りも気に入りました。
お会計は計1,781円。一人千円しないなんて～。ここはいい店だったなあ。ビール好きの人はぜひ訪れてみてほしいし、呑めない人だって、ソフトドリンクが小樽ビール製のアップルサイダーやチェリーサイダーがあるし、余市のりんごジュースだってあるから、ぜひ雰囲気を味わいに寄ってみてほしいなあ～。お料理ももっと色々種類があったし、今度小樽へ行く機会があればまたぜひゆっくり味わってみたいです。