kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

薄揚げを細かく刻んだものをトッピングした「きざみうどん」。薄揚げ本来の味が楽しめて、手軽にいただけるのが特徴です。大阪市南部のターミナル・天王寺駅と、それに隣接する大阪阿部野橋駅構内、またはすぐ近くで、このシンプルな「きざみ」をコレクションしました。大阪うどんの出汁の旨さに浸ってみませんか？

タピオカティーのブームなど、最近、特に注目を集めている台湾。あべの・天王寺周辺で活気づく、台湾の料理を集めてみました。庶民的なものからやや高級なものまで、台湾の美食を味わってみませんか。

鶏ガラなどの上質なスープをベースに、肉や海鮮、野菜などがたっぷり入った中華汁そばは、ラーメンと似つつも、そのアプローチはまったく異なっています。あべの・天王寺界隈で、メニューの片隅に密かに記されている中華汁そばにスポットライトを当ててみました。栄養豊富で美味しい中華汁そばを味わってみませんか？

大阪市の南東部に位置する東住吉区。ここにはなぜかインド・ネパール料理店が集積し、それぞれしのぎを削りつつ日々美味しいネパール料理を提供されています。この東住吉区のネパールなお店をピックアップしました。芳しいスパイスの香りに包まれてみませんか。

ダルバートは、豆のスープ「ダル」とお米の「バート」、それにタルカリやアチャールがセットになったネパールの庶民的な定食です。在住ネパール人が増えてきた今、日本でもこのダルバートが身近なものになってきました。あべの・天王寺で味わえる美味しくて体に優しいダルバートをご紹介します。

中国・四川の発祥ではあるものの、今や日本の中華料理店での人気メニューのひとつになっている麻婆豆腐。あべの・天王寺界隈で、日本で独自に進化を遂げた麻婆豆腐の定食が旨いお店を厳選、ここにご紹介します。

牡蠣はタンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるため、「海のミルク」とも呼ばれる食材です。あべの・天王寺周辺でいただける牡蛎のさまざまな姿を集めてみました。寒い時期に特に嬉しい牡蛎を味わってみませんか。

堺市の東端、7区からなる堺市の行政区のひとつ、美原区は、政令指定都市行政区としては全国で3番目に人口の少ない小さい区です。この美原区を縦断する国道309号線沿いには、ロードサイドのお店が多く立地しています。その中でも人気のラーメン・つけ麺のお店をここにご紹介します。

現在、盛り上がりを見せているスパイスカレーから、伝統の味わいの欧風カレーまで。大阪上本町駅周辺にあるカレーの佳店を集めてみました。様々なスタイルを持つカレーの奥深さを楽しんでみませんか。

大阪にはその歴史的な背景から韓国（朝鮮）系の人々が多く住んでおられます。そして現在でもその文化やコミュニティが根付いており、大阪の日常として溶け込んでいます。あべの・天王寺周辺で、美味しい韓国料理のお店をピックアップしました。お隣の国の食文化に親しんでみませんか。

急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず暖房の効いていそうなお店に駆け込むことはありませんか。あべの・天王寺周辺で、冷え切った体を温めてくれるお料理を特集しました。辛さと熱さでほかほか温まってみませんか。

急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず温かそうなうどん屋に駆け込むことはありませんか。冷え切った体を温めてくれるうどんといえばやはり「けいらん」。あべの・天王寺界隈で、関西以外ではあまり馴染みのない「けいらん」の数々をご紹介します。

最近特に注目されている玉子サンド。一口に玉子サンドといっても、その作り方や食べ方も様々です。あべの・天王寺界隈で、美味しい玉子サンドを集めてみました。優しい味わいの玉子サンドに癒されてみませんか。

昔ながらの大衆的な焼肉屋からリーズナブルなチェーン店、特別な日にも最適な高級店など、現在では幅広い形態の焼肉店が軒を連ねています。あべの・天王寺周辺で、一人でランチのできるお店をピックアップしました。お昼のちょっとした贅沢を楽しんでみませんか。

大阪市の東部にある庶民の街・生野区には、多くの外国人が居住し、さまざまな文化が交錯しています。そんな生野区で味わえるインド・ネパール料理をピックアップしました。バスや自転車に乗って、気軽に異文化体験してみませんか。

日本人の食卓に欠かせない根強い人気メニュー、カレーライス。しかしその黎明期は高級西洋料理でした。大阪がモダンでハイカラだった時代に思いを馳せ、高級な西洋料理の面影を残すレトロなカレーライスをご紹介します。

薄皮の中に具と共に熱いスープが包まれている小型の包子、小籠包。中国や台湾でよく食べられている点心の一種です。あべの・天王寺周辺で、美味しい小籠包が味わえるお店を集めてみました。やけどに気を付けながら熱々の小籠包を味わってみませんか。

第三次タピオカブームの到来で、台湾料理の店が増えてきました。それに伴い、台湾の代表的なな屋台飯である魯肉飯（ルーローファン）を提供するお店も現れてきました。あべの・天王寺周辺で、魯肉飯を食べれるお店をピックアップ、ここに紹介します。

朝食はご飯派ですか、それともパン派？最近ではシリアル派も急増しています。ごはん派ではない方でもたまにはご飯の朝食が食べたくなることもありませんか？そんな時は外食するのが手っ取り早い。あべの・天王寺周辺で、ご飯の朝食がいただけるお店をピックアップ。朝からしっかり食べて今日一日を乗り切ろう！

鉄板にメリケン粉の生地を薄く伸ばして、その上にキャベツをワサッと広げて形を整える…広島風のお好み焼きは軽快な口当たりが持ち味です。お好み焼きの本拠地大阪でも、広島風に焼きあげるお好み焼き店は存在します。あべの・天王寺界隈で、広島風のお好み焼き店をピックアップ、ここにご紹介します。