かまてんさんが投稿した蕎麦 桶や(神奈川/横須賀市その他)の口コミ詳細

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かまてん (60代前半・男性・神奈川県) 認証済

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蕎麦 桶や横須賀市その他/そば

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/08 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「桶や」さんが鎌倉西口から秋谷に移転!今度は週6日営業!

鎌倉駅西口、ソンベカフェで(月)(火)に間借り営業していた、桶や さん。
6月上旬でそこでの営業を終了し、横須賀・秋谷に移転したと聞き、早速やってきました!

場所ですが、逗子・葉山方面から国道134号を南下。
ちょうど秋谷信号のところ、左側。
以前 yusan というお店だった建物です。

階段を数段上ると、見覚えのある、そう、女性店主の母親と思しき方が、
引き戸をカラカラと開けてお出迎え。

古い蔵の入口に小さな土間があって、そこにテーブル席。
右側には、以前のお店と同様、蕎麦打ち道具一式。
蔵の中に厨房。カウンター席も見えますが、機能しているかはわかりません。

さて、蕎麦をいただくことにしましょう。
ざるそばは、ほんの少し値上がりした模様。

○焼き味噌(350円;税込)
  葱で緑がかった、全体に淡い色合いの味噌。
  いい感じに焦げ目が付いています。
  ねっとりやわらかめ。やや甘めのおいしい焼き味噌です。
○ざる(800円;同)
  ざるで供される蕎麦は、以前と変わらずざわつるっとした良い見かけ。
  夏のこの時期でも、ほんのり香りがあります。
  ざわっとしすぎない程度ののど越しも変わらず。
  つゆは以前より出汁の味わいを強く感じます。
  今回は、やや切りムラが混じっているかな。
  ざるに盛るときに、選り分ける店主もいるけれど、このあたりの考え方はそれぞれでしょう。

こんなところでやっていけるのかしら?と勝手に心配してしまいますが、
私たちの後、2組ほど訪れていましたし、
すぐ近くには高評価の蕎麦屋 秋谷亭あらき もあることですし。
だんだんと根づいてゆくのでしょう。おいしい蕎麦ですから。
今度は週6日の営業。伺えるチャンスが増えました。また来よう。ごちそうさまでした。
  
  

  • 蕎麦アップ

  • ざる

  • 焼き味噌

  • 外観

  • テーブル席

  • 店内の蕎麦打ち道具&高橋名人の色紙

2017/08/15 更新

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