2回
2018/10 訪問
今回は温かい汁の薬味せいろ
蕎麦アップ
薬味せいろの温かいつゆ
2018/12/12 更新
2018/09 訪問
久しぶりに(個人的好みで)美味しい蕎麦に出会ったうれしさ
鎌倉駅西口にある、カウンター9席ほどの小さな蕎麦屋。
先行レビューにも散見されますが、
私も開店当初は営業曜日・時間帯とかがうまく合わなかったようで、訪問しそびれていました。
いつの間にか改装したんですね。ようやく今回初訪問！
週末の午後1時過ぎ。うまいことすんなり入れました。
暖簾をくぐると、目の前がすぐカウンター席。品の良い接客。
○薬味せいろ(冷)(1050円；税込)
温かいつゆか冷たいつゆを選べます。
冷たいのにしてみました。どんなかな。
なんか、たっぷり薬味が入って絡まっています。薬味を食べる、といった感じ。
大根おろし、茗荷、大葉、鰹節、天かすといったところ。
おおっ、イイ蕎麦ですよ、これは。いい見かけだな。
ホシが少し散っている、端正な見た目も楽しめます。良い香りもあります。
食感は滑らか。適度なコシもおいしい。喉越しもざわっときます。
個人的にかなり好みです！
つゆはそのままでも美味しいけど、蕎麦湯で割ってもイケます。
蕎麦湯自体は自然体。無理なとろみは付いていません。
最近の手打ち蕎麦屋さんって、ちょっと粉っぽくてざらつく食感だったり、
コシはあるけどちょっと硬かったり、それはそれでまずまず美味しいんだけど、
つゆも単調？なのか、途中で飽きるなあ、自分の感覚が悪いのかなあ、
と思うお店がけっこうあります。
その点、このお店は気にかかっていた点を全部クリヤー！
好みはいろいろだと思いますが、個人的には久しぶりにイイ蕎麦をたべたな～
という気持ち。ごちそうさまでした！
蕎麦アップ
薬味せいろ(冷)
蕎麦湯
外観です
入り口横のメニュー看板
2018/10/12 更新
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2回目の今回は、終日の正午過ぎに訪問。
満席です。外にある木のベンチで少し待ちます。
店内右奥のカウンター風席が空きました。
「ちょっと狭いけどイイですか？」
もちろんです。
さて、前回は冷たい汁の薬味せいろをいただきましたので、
今回は温かい汁の方にしてみましょう！
○薬味せいろ(温)(1050円；税込)
温かい汁にも薬味がたっぷり！
冷たい汁には、大根おろし・茗荷・大葉・鰹節・天かす が入っていましたが、
温かい汁には、針生姜・三つ葉・のり・鰹節・天かす といったところ。
生姜入りでさらに体が温まる汁というわけですね。
蕎麦は今回も、ホシが少し見られる端正な見かけ。
喉越しの良い蕎麦です。
今日もイイ蕎麦をいただきました。ごちそうさま。