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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
噛む楽しさと、のどで味わう楽しさを、併せ持つ蕎麦
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もり
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蕎麦拡大
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メニュー
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外観
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2013/09/18 更新
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ちょうど三角（みかど）交差点にある、手打ち蕎麦の店。
みかどをさんかくと読んで笑われたことがあります。
店内はこじんまりとしていて清潔感があります。
明るい色の竹を使った壁と、その色に調和した明るい色の木材のテーブル。
4年ぶり2度目の訪問で、どんな蕎麦だったか忘れているので、基本で行きましょう。
もり(800円)を注文。
蕎麦の切り口は正方形よりわずかに平たく、中くらいの太さという感じ。
ホシがよく散っています。
口に含んだときからざわつく食感ですが、そのままのどに通すより、少し噛んで味わうのがよい程度の硬さ。
のど越しはざわざわと美味い！です。
噛むなら噛むの田舎蕎麦風、ざわつくならざわつくのニューウエーブ手打ち風（？）のどちらかが普通な中で、
両方を併せ持つ蕎麦は、比較的珍しいと思います。
それから、つゆと蕎麦の相性がとてもいいです。
辛いでもなく甘くもなく優しい味わいで、出汁感が比較的強い。
蕎麦湯でよく延びておいしいです。蕎麦湯自体はふつうにおいしい。
良い蕎麦をいただきました。ごちそうさまでした。