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季節ものの栗おこわ
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蛸と大根柔らか煮
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揚げそばの入ったサラダ
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青のりのお蕎麦
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つきだしのイカの酢味噌和え
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牡蠣と白子のみそ鍋
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すいません、名前が思い出せませんが、鴨をかえし醤油で焼いていただきました
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艶（南より飲みやすい）
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1cmくらいのトマト
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蕎麦寿司
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青のりのお蕎麦（かわり蕎麦）
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鴨鍋の具（水菜たっぷり）
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澄んだお出汁
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本日の主役（カモ）
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カウンターに鎮座する桜島大根
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桜島大根の田楽
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海老
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蕎麦しゃぶ用の二八そば
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これにお蕎麦を入れてカモ鍋であたためます
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雑炊セット
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カモのお出汁たっぷりの雑炊
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そば前 ひとそろえ
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焼き味噌
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睦月・けし切りそば
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらのお店を「マイ★ベストレストラン2009」に選びました。
http://u.tabelog.com/000100917/r/rstbest/2009/
＜ひとり鍋の日＞
寒い日は鍋です。今回は、ひとり鍋に挑戦。
いただいたのは、牡蠣と白子のみそ鍋です。
写真のとおり大粒の牡蠣と白子が入っています。お野菜もとれるのがいいですね。
ぷりぷりの牡蠣が美味しかったですし、白子もツルンといただけました。
あまりにも口当たりがいいので、あっという間にお鍋は空です。
やっぱりカモも注文しないといけません。
メニュー名は忘れましたが、かえし醤油を使ってカモとネギを焼いて、みょうがやカイワレ、
トマトまでついて、しっかり・あっさりの一品です。
写真の日本酒は「艶」というお酒で、とても飲みやすいものを、店長さんにご推薦
いただきました。
写真は、ひと口飲んだ後なので、本当は、グラスになみなみと注いでいただけます。
変わり蕎麦、2月（如月）は「青のりのお蕎麦」でした。
1月の「けしきり蕎麦」は食感を楽しめましたが、2月は薫りを楽しめます。
3月は「・・・」です。
是非、お店の方に聞いてみてください。
蕎麦寿司も、食べていました。
〆には10割蕎麦も。
この日はお店で飲み過ぎ食べ過ぎですが、ちょっと嬉しいこともあったので、
たまにはこういう日があってもいいかなと思っています。
●口コミが長くなり過ぎたので過去の文章を短くしました。
＜カモ鍋の巻＞
お出汁は黄金色で澄んでいますが、お出汁の香りだけでも、とても美味しそうです。
水菜や白菜、椎茸、焼きネギなどお野菜もたっぷりで、海老もあります。
生湯葉、くずきり、豆腐など鍋に欠かせない脇役も勢ぞろいです。
最初にカモの脂身やココロ等をいれて、ベースをお店の方が作ってくれます。
あとは自分たちで。
メインのカモはサッと湯通しするくらいで、ほんのりピンク色くらいが柔らかくてベストでした。
なんでしょうか、もういくらでもカモを食べれます。
鍋の〆はそばしゃぶなのですが、無理を言って、そのあと雑炊までいただくことにしました。
カモ鍋のお出汁でいただく雑炊は格別です。
言葉はありません。
本当に最後の１滴残らず食べてしまいました。
＜初回訪問の巻＞
こちらのお店は、ちょっと敷居が高そうな料亭？風なお店ですが、意外とフレンドリーな
スタッフのみなさんばかりで、とても心地よく過ごせました。
普通、おひとり様で単品を頼むと、なかなか種類が食べれませんが、こちらのお店では、
「そば前 ひとそろえ」というセットがあり、7種ほどのお蕎麦屋さんらしい前菜の盛り合わせ
＋１ドリンクをいただけます。（1ドリンク込みで2800円）
セットの蕎麦は、けし切り蕎麦（ケシの実入り）でした。雪塩でいただくお蕎麦、美味しすぎ。
来月の蕎麦のネタは・・・聞きましたがヒミツです。
楽しみにしています。
蕎麦は二八も十割も美味しかったですね。
久しぶりに、舌鼓を打つ、美味しいお蕎麦屋さんに出会えました。