じぇりぃ～さんが投稿したすし処錦（大阪/近鉄難波）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし処錦日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/寿司、ふぐ、天ぷら

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2009/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.3 ］

美味しいお寿司とお酒をいただきましたぁ～♪

すでに飲んだくれ状態でしたが、あの「urya-momen」さん、「リチャード」さんが
数々の話題をふりまいてくれている、すし処錦さんに行ってきました～♪

元々青モノ系のお魚を好んで食べるじぇりぃ～です。さば棒寿司をいただきました。
まずは見た目でびっくりです。鯖が分厚く、ご飯より大きいのではと言った感じでした。
ひと口食べて、この食感はたまりませんね。求肥昆布の風味と、シャリのほぐれ方と
しっかりと脂ののった鯖のハーモニーは絶品です。
これ、もう１切れ食べたかったです♪

そうそう、トロ鉄火も忘れてはいけませんね。
トロトロのトロと、パリッとしたのり巻きの海苔が、食感を二分していい感じです。
美味しかったので、たぶん１切れ多めに食べてしまったと思います。

前菜の鯛のこや、握り（ひらめ）も◎でした。

特に良かったのは、お魚に合う日本酒がしっかりと揃っています。
今回は、天知人、浦霞、緑川をいただきました。（←たぶん、こんな感じだったかと・・・）

近くに欲しい１件ですね。近いうちにひっそりと再訪しま～す(^^ゞ

鯖棒寿司（松前寿司）

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トロ鉄火

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お酒（緑川）

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お酒（？）

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お酒（久保田）

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前菜＆日本酒

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前菜１（お刺身？）

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前菜２（蛸の柔らか煮）

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前菜３（ほうれん草）

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ヒラメ：いつの間にか頼んでいました。

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うなきゅう：いつの間にか頼んでいました。

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お店の外観（高級感があります）

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店頭のお品書き（ちょっと安心）

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2009/10/22 更新

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