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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【新店open】ジューシーなロースかつをいただきましたぁ～♪
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上ロースかつ
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上ロースかつ定食（1600円）
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断面
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お塩いろいろ
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パキスタンの塩
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塩とお漬物
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メニュー
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外観
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2016/01/09 更新
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とんかつと言えば東京ですが、蒲田の人気店檍（あおき）さんの２号店が浜松町・大門エリアにopenするということで
さっそく行ってみることにしました。オープン日は2016年1月6日です。
お店は大門駅から少し北側、国道15号線の一筋東側付近にあります。
オープン間もないので、まだ行列はそんなに長くはありませんが、○時間待ちになるのは必至ですね。
メニューは、平日限定のロースかつ定食（税込1200円）、上ロースかつ定食（1600円）からスタートです。
こちらのお店の特徴は林SPFを使われており、かなりのボリュームで脂身もたっぷりありますが、
ほとんどのお客さんはヒレカツを頼みません。
普段ヒレ派のじぇりぃ～も、郷に入っては郷に従えと言うことで
上ロースかつ定食（1600円）
をチョイスしました。
揚げ時間は約１０分とじっくりと揚げられています。
油切りは強制的に行うのではなく、網の上に置いて、余熱で熟成しながら油落としさせている感じですね。
お肉は2cm近くの分厚さで、中央部分は完全にレアです。（しっかり揚げもお願いすれば可）
カリッとした衣と、ジューシーな脂身、レア感満載のお肉と、三位一体となったロースカツは至高の逸品です。
こちらのお店では塩で食べることをおススメされており、訪問時には７種ほど塩が用意されていました。
ウユニ湖の塩やヒマラヤ岩塩など、珍しい塩がたくさんありました。
浜松町エリアはステキなとんかつ屋さんが密集していますね。
再訪確定なお店です。
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じぇりぃ～の訪問前は、口コミ 2件で、★3.10でした。
（ちなみに、じぇりぃ～の標準点は★2.0です）