bottargaさんが投稿した三嶋亭本店（京都/河原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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三嶋亭本店京都市役所前、三条、京都河原町/すき焼き、日本料理、牛料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

流石のすき焼きでした

初めての訪問で、贅沢に特選すき焼きを注文、しかも一人一人前の肉追加をしたので量的に大満足。ただ、肉はめちゃくちゃ美味しい。柔らかくとろけます。ただ、それだけだと一人二万も出せばそりゃ…と思いそうですが、さらに、それを引出しているのが、この関西風のすき焼きの作り方と作り手に寄るものと言えるでしょう。なかなか、これに匹敵する肉料理はお目にかかれないと思います。あと、野菜や麩も美味しいです。時雨煮はまあまあかな。やっぱりすき焼きの肉が絶品です。
作り方は見てたら、最初に砂糖を入れて、その上に肉を乗せて、火が軽く通れば醤油か割り下と、再度砂糖を、という手順でした。ちょっと家でも試してみたいところですね。

特上すき焼き

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2011/05/03 更新

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